Nhà HàngCao Bằng
Áp Chao Cô Ngân Phố Cũ
4.5
(49 đánh giá)Lần đầu tới Cao Bằng nên ăn thử xem áp chao là gì. Có quán Cô Ngân với Cô Hạc Lúc đầu tính ra chỗ cô Hạc vì view sông, nhưng thấy quá đông nên qua đây. Quan ko quá đông, phục vụ nhanh hơn, giá rẻ hơn bên cô Hạc 1 xíu. Áp chao mềm trong, giòn ngoài, châm với giấm chua kèm rau ăn khá lạ miệng, mình ăn hết 6 cái ko bị ngán, phải ăn với nước chua nhé. Vịt thì cổ cánh lẫn ăn hơi dai, và xương. Các bạn nên gọi đùi với lườn. Món ăn chơi buổi chiều [3h-6h] mà cũng no tới tối. Áp chao 5k/cái, vịt 60k/ đĩa.
Món đặc sản Cao Bằng nên nên trãi nghiệm vì không phải ở đâu cũng có. Bánh chiên (áp chao) ở ngoài giòn ở trong mềm có thêm thịt. Được ăn chung với vịt chiên và đu đủ bào. Gia vị giấm đường ớt tương mắm sẵn trên bàn có thể pha gia vị theo khẩu vị. Phần như hình là 90k (bánh 30k, vịt chiên 60k). Cô bán tầm 5-6h chiều là hết bánh rồi. Nên mn tranh thủ ăn trước khung giờ này nha.
English below! Bánh áp chao bên ngoài giòn rộp, bên trong mềm chảy, có nhân được làm bằng thịt lợn. Ăn kèm cùng thịt vịt rang cháy cạnh. Lần đầu đến Cao Bằng mình kiếm áp chao gần chỗ mình ở thôi thì mình ăn thấy bánh ăn khá ngon, vỏ giòn trong dẻo gạo nếp nhân thịt heo ăn thơm và ngọt. ------------ Banh Chao is crispy on the outside, soft on the inside, and filled with pork. Serve with charred roasted duck meat. The first time I came to Cao Bang, I searched for fried rice near where I live. I found the cake to be quite delicious, the crust was crispy and the sticky rice filling was fragrant and sweet.
Áp chao là đặc sản nổi tiếng ở Cao Bằng. Quán Áp chao cô Ngân là một trong những quán lâu đời, ngon nhất ở đây. Bánh áp chao bên ngoài giòn rộp, bên trong mềm chảy, có nhân được làm bằng thịt lợn. Ăn kèm cùng thịt vịt rang cháy cạnh.
Tiệp bánh áp chao cô ngân phố cũ. Mình đặt mang về hà nội ở đây có chiên sơ. Về nhà làm chín sau. Rất ok
