Ăn VặtĐắk Lắk
Bánh canh cá Dằm Hương
4.2
(698 đánh giá)Quán này khá là lâu đời ở BMT và khá là nổi tiếng á, mình ăn hồi còn học sinh, lâu lắm rồi mới quay lại. Vẫn là tô bánh canh nước dùng trong veo nhưng vừa vị kèm theo dĩa chả cá chan sốt và hành tây. Ăn món này thì mình bỏ hết dĩa topping liền cho hành tây chín bớt hăng, thêm chanh, ớt, to bánh canh đỏ lè ăn mới đã. Nước dùng nóng thêm chanh ớt chua cay ăn rất là cuốn Phần topping thì cá dầm mềm, không béo lắm nhưng không bị khô, chả cá miếng tròn và chả cá xắt thì hơi dai so với gu của mình á. Mình thích ăn mềm hơn Quán bán cả ngày, sáng thì trong nhà, sạch sẽ, chiều thì có ngồi trên vỉa hè á, trời mát mát thì cũng khá ổn, món lên nhanh. 35k/ tô. Đi xe hơi thì cũng có chỗ đậu phía trước á.
Mình ghé Bánh canh cá dằm Hương ở 63 Hai Bà Trưng vì nghe nhiều người khen món này khá lạ. Phải nói là đúng thật – bánh canh cá dằm không phổ biến như bánh canh giò heo hay cua, nên ăn lần đầu thấy khá thú vị. Cá được dằm nhỏ, thịt mềm, vị ngọt tự nhiên, không bị tanh. Nước dùng thanh, hơi đậm vị biển, ăn kèm chút ớt và chanh là dậy mùi hẳn. Sợi bánh canh mềm vừa phải, không bị bở. Tổng thể hương vị khá ổn và khác biệt so với những quán bánh canh thông thường. Tuy nhiên, không gian quán nhìn chung hơi chật và có cảm giác chưa được sạch sẽ lắm. Bàn ghế đơn giản, giờ đông khách nên khá ồn và hơi bừa bộn. Nhân viên phục vụ liên tục nên trông khá mệt, vì vậy thái độ không được thân thiện cho lắm, chủ yếu làm nhanh cho kịp khách. Nói chung, đây là quán đáng thử để biết món bánh canh cá dằm đặc trưng như thế nào. Ăn cho biết thì ổn, nhưng nếu kỳ vọng trải nghiệm thoải mái, sạch đẹp thì có lẽ chưa phải lựa chọn lý tưởng.
ngon và ấm bụng, mình rất thích nước sâm ở đây mà chỉ có 5k 1 ly, gọi thêm 1 phần cá cũng chỉ 5k tổng quan hợp khẩu vị và giá cả cũng rất hợp lí, có lẽ nhược điểm duy nhất ở đây là khi ăn chỉ có thìa chứ khong phục vụ thêm đũa cho khách
Hôm nay mình có ghé quán ăn bánh canh cá dằm. Về phần món ăn thì phải nói là khá ổn Tuy nhiên, mình hơi buồn về cách phục vụ. Quán chỉ chuẩn bị muỗng để ăn. Bé nhà mình không ăn được muỗng mà chỉ quen dùng đũa. Mình thấy có bịch đũa nên lịch sự xin nhân viên một đôi. Chị trả lời rằng ở đây chỉ ăn bằng muỗng, không dùng đũa rồi bỏ đi. Mình gọi lại và đề nghị mua một đôi đũa cũng được vì bé không ăn được muỗng, nhưng chị vẫn từ chối. Điều khiến mình hụt hẫng là khi gần ăn xong, một em bé ở bàn bên ngoài xin đũa thì chú nhân viên khác lại lấy cho một đôi bình thường. Đồ ăn ok nhưng trải nghiệm phục vụ không đồng đều như vậy thật sự làm mình không thoải mái. Mình nghĩ nếu linh động hơn một chút, đặc biệt với trẻ em, thì khách hàng sẽ cảm thấy dễ chịu và được tôn trọng hơn. Hy vọng quán cải thiện thái độ phục vụ để xứng đáng với chất lượng món ăn.
Lần đầu ăn, bánh canh sợi nhuyễn như bánh hỏi, dai ngon, không có đũa gắp nên lấy muỗng dầm đứt sợi mới ăn được, topping chả cá tươi ngon, vừa miệng.
