Bánh Canh Cá Lóc Dì Hương

Vì là khách du lịch nên không rõ như nào, chứ món này không hợp khẩu vị mình. Trước đó ăn bánh canh cá lóc ở chỗ khác thấy khá là ok. Đợi lên đồ rất rất lâu, quán đông khách đến ăn.

Ngonnn, đỉnk nóc kịch trần lun nha. Cá rim chắc, ngon, đậm đà. Sợi bánh lọc hơi dai, khi nào kêu cô mới nấu nên chịu khó chờ xí nè. Lót dạ bằng trứng cút luộc lòng đào cũng bon mồm lắm luôn. Nem chua ở đây thì mình không hợp lắm, cảm giác hơi nhớt nhợt. Mấy bác nhớ gọi tóp ăn kèm nha, siu giòn. Các cô phục vụ nhanh, xởi lởi.

Ăn ngày mưa rất hợp, nước dùng ngon tuy nhiên theo mình thì chưa phải là bùng nổ nhất. Mức giá thì hơi cao một tí và lúc gọi thêm tóp mỡ các thứ thì phục vụ quên luôn mình có gọi, quán đông nên thôi cũng thông cảm.

Ngày đầu tiên đến Huế, mình đã có dịp thưởng thức món bánh canh cá lóc – thật sự ngon “xỉu”. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà nhưng không gắt, rất hợp khẩu vị của người Bắc. Cá lóc được chiên sơ nên bên ngoài giòn nhẹ, thơm và hoàn toàn không tanh. Sợi bánh canh thì dẻo và dai, do được cắt tươi rồi trần ngay khi ăn nên giữ được độ mềm, mùi thơm bột gạo rất rõ. Một điểm cộng nữa là nên gọi thêm trứng cút trần. Vị béo bùi, ăn kèm với bánh canh rất lạ miệng và thú vị. Về giá cả: • Tô bánh canh: 20.000 đồng • Trứng cút trần: 15.000 đồng Với chất lượng như vậy thì mức giá này là quá rẻ. Nếu có dịp quay lại Huế, chắc chắn mình sẽ ghé lại quán này.