Bánh canh cua THỐ

(Review song ngữ) Also at Hàng Dừa night market there’s a clay-pot noodle stall that’s pretty solid — solid enough that whenever I walk by my stomach goes, “Let’s go in.” My go-to dish is the crab clay-pot noodles — rich broth, sweet crab meat — one slurp and life feels simple. Sometimes I switch it up with spicy Thai squid noodle soup — tangy, spicy, wakes you up like double-espresso. And on days when I’m extra hungry, I go for the fried rice — small plate, but fills you up ‘til morning. Big plus: their spoons and chopsticks are always scalded in boiling water before being handed out. Just seeing that makes me feel safe and clean – and in a touristy area, that’s a big deal. Prices are very reasonable, affordable to locals. They even have an English-friendly menu for foreign customers — and here’s the best part: they charge the same price for locals and foreigners. No “tourist markup.” That kind of honesty is rare — maybe that’s why it’s always packed. I have this weird trait: once I visit a place 1 or 2 times, the owner remembers my face. Not because I’m charming or anything — more like I’m picky but eat a lot — guess I left a strong impression. And hey, being remembered for eating a lot ain’t bad. Maybe even funny. All in all, if you roam around Hàng Dừa night market and crave something hot, tasty, and clean, this clay-pot noodle stall is totally worth waiting in line for. Trust me — it’s worth it! Cũng ở chợ đêm Hàng Dừa có một hàng bánh canh thố ăn khá ổn áp, ổn tới mức tui đi ngang là cái bụng tự réo “ghé vô đi”. Món tui hay gọi nhất là bánh canh cua xé, nước sánh vừa, cua ngọt thịt, ăn xong thấy đời dịu lại một nhịp. Lâu lâu muốn đổi vị thì tui chuyển qua bún Thái mực – chua chua cay cay, húp một cái là tỉnh ngủ như uống double espresso. Hôm nào nổi hứng hơn thì gọi luôn cơm chiên, dĩa nhỏ nhỏ mà ăn xong no tới… sáng hôm sau. Điểm cộng sáng choang của quán là muỗng đũa lúc nào cũng được trụng nước sôi trước khi mang ra. Nhìn cảnh đó thôi là lòng thấy yên ổn kiểu “ừ, ăn ở đây được!”. Khu du lịch mà được vậy là quý lắm. Giá cả thì rất phải chăng, phù hợp túi tiền người địa phương. Khách nước ngoài cũng yên tâm tại có menu riêng rõ ràng, mà đặc biệt là giá giống hệt khách Việt — không hề có “menu du lịch”. Tinh thần kinh doanh dễ thương vậy chắc vì thế mà khách ngồi kín hoài. Tui có cái nết: ghé quán nào 1–2 lần là chủ quán nhớ mặt liền. Không phải vì tui duyên dáng gì đâu — chắc do khó tính nhưng ăn nhiều, thành ra để lại… dấu ấn mạnh. Mà được nhớ mặt vì ăn khỏe cũng vui, ít nhất chứng tỏ món ở đây ngon tới mức tui không cưỡng lại được. Nói chung, nếu lang thang chợ đêm Hàng Dừa và thèm món gì nóng nóng – ngon lành – sạch sẽ, thì quán bánh canh thố này xứng đáng để bạn đứng chờ tới lượt. Vì tin tui đi: đáng!