Bánh canh hải sản Mụ Nị

Nước dùng thanh ngọt, hải sản tươi. Được lựa chọn 3 loại sợi nguyên liệu: bột mỳ, bột gạo hoặc bột lọc. Cô chủ bảo là bột mỳ sẽ mềm hơn 2 loại kia, sợi bánh canh được tự làm thủ công. Mình gọi sợi bột lọt tô thập cẩm 45k, hình như tăng 5k so với trước. Thập cẩm thì có rêu cua, 1 con tôm + 1 tôm tích (bốc vỏ - 10 đỉm), chả cá, càng ghẹ, đầy đặn, giá cả phải chăng.

Lần đầu ăn bánh canh kiểu này. Nước dùng, chả, tôm, hàu, tôm tít, riêu, rong biển, chả cá ok; càng ghẹ nhạt, bào ngư bình thường. Nem chua của quán ngon. Ngồi gần cửa sổ gió mát, có chỗ rửa tay, vệ sinh sạch sẽ. Quán nên làm thêm muối ớt xanh để chấm hải sản thì vị sẽ ok hơn.

Mình gọi bánh canh thập cẩm, hải sản nhiều và tươi ngon. Có tôm, tôm tít, chả cá, hàu, chả cua, rong biển. Giá quá rẻ so với chất lượng. Nước dùng ngon, nhưng mình thấy sợi bánh canh kiểu không thấm nước dùng. Trứng cút, tóp mỡ ăn bao nhiêu tính thêm bấy nhiêu hen. Quán nhỏ, ngồi trong thì ngay bếp nấu nên hơi ám mùi. Nhìn chung món ăn ngon, chất lượng, giá rẻ.

Bánh canh nước rất trong và ngọt, đúng gu của mình.