Ăn VặtKhánh Hòa
Bánh dây 6 phượng
4.6
(48 đánh giá)Bánh dây là món ăn đặc biệt của vùng đất Ninh Hoà, hiện nay không còn nhiều người bán. Bánh này cách ăn khá giống với bánh căn như chấm bánh vào nước mắm ăn cùng xoài, ăn cùng ớt rim đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Nhưng có vài điểm khác: mỡ hẹ được dùng thay cho mỡ hành, mắm chua ngọt có thể được pha chung với mắm cá, có miếng cá ngừ rim mắm (thay cho viên xíu mại hay ăn bánh căn). Bánh dây có kết cấu dẻo dai. Ai thích ăn các loại thức ăn dẻo dai (như trân châu dai chẳng hạn), thơm mùi mắm, mỡ hẹ đặc trưng thì món ăn này rất phù hợp nhé. Quán bán từ 14:00 đến khi hết bánh, có bán mang về, phù hợp làm bữa nhẹ hoặc ăn vặt buổi chiều. Bánh phải hấp theo đợt để làm ra nóng hổi thơm ngon, nên có thể phải chờ lâu một chút nhé.
Không uổng công chạy tới chạy lui mấy ngày mới ăn được. Lần đầu đến thì hết. Lần 2 đến nghĩ. Các bạn đến ăn nhớ gọi trước nha, để đường xa mà đến hết hay nghĩ thì về mắc công. Bánh dây làm nóng tại chỗ, ăn như bánh hỏi nhưng dai hơn, ăn không bị ngán. Mỡ hẹ ăn thơm. Mắm cá nước chấm thì ngon, ăn cục cá khô với hơi mặn. Tụi mình mua thêm nem chả gần đó ăn kèm cho có đạm, anh chị chỉ bán bánh dây. Tụi mình thích thịt nên ăn không hơi buồn thôi, hihi.. bánh đổ tay thủ công nên đợi hơi lâu nha, 20-30p mới có ăn. Nhưng đợi chờ là có đồ ăn ngon nên không ngoại đợi.
Quán ăn địa phương, món bánh dây được làm từ bột gạo, ăn với nước mắm pha nhat thêm cá ngừ. Ăn kèm với xoài bào sợi. Khá lạ miệng và ngon. Quán bán từ 1h chiều đến 5h chiều là hết, thậm chí có thể hết sớm hơn. Giá cả thì khá rẻ, 1 dĩa bánh dây là 10k
Ngon chấn độngggg Bánh đơn giản nhưng rất ngon, bánh làm từ bột gạo hấp & chấm với nước mắm cá dằm. Ngon xĩuuuu, càng ăn càng cuốnnn
Ai ăn thanh, nhạt thì món bánh dây này là chân ái. Nên thử cho biết khi đến Ninh Thuỷ nha mọi người ơi. Giá siêu rẻ, bún dai dai ăn kèm nước mắm xoài.
