Bánh Xèo

Hơn 30 Năm Một Hương Vị - Viên Ngọc Ẩn Giữa Lòng Nha Trang! Thật không ngoa khi nói đây là một trong những quán bánh xèo mang đậm dấu ấn thời gian nhất Nha Trang. Với tuổi đời hơn 30 năm, quán nhỏ tại 31 Ngô Đức Kế đã chinh phục biết bao thế hệ thực khách, và hôm nay đã hoàn toàn chinh phục tôi. Đây không chỉ là một quán ăn, mà là một phần ký ức ẩm thực của thành phố. Điều làm nên thương hiệu của quán chính là chiếc bánh xèo "chuẩn vị xưa". Vỏ bánh được chiên theo công thức gia truyền, giòn tan, vàng ươm mà không hề ngấm dầu. Bí quyết hơn 30 năm kinh nghiệm thể hiện rõ trong từng miếng bánh. Nhân bánh đầy đặn với tôm, mực tươi rói như vừa được mang về từ biển, quyện cùng giá đỗ thanh mát. Điểm nhấn không thể thiếu là chén nước chấm thần thánh, hương vị dường như không đổi qua bao năm tháng. Nước mắm pha đậm đà, chua ngọt hài hòa, chỉ cần chấm một miếng là đủ để nhớ mãi. Rau sống ăn kèm luôn tươi xanh, sạch sẽ, là minh chứng cho sự tận tâm của quán. Cô chú chủ quán, những người đã gắn bó với quán từ những ngày đầu, vô cùng thân thiện. Được thưởng thức món ngon và nghe chuyện về quán thực sự là một trải nghiệm quý giá. Chắc chắn đây sẽ là địa chỉ tôi luôn quay lại mỗi khi về Nha Trang.

Quán bánh xèo nhỏ thôi nhưng làm ăn rất ok. Bánh to, vỏ giòn rụm, không to như kiểu bánh xèo chảo. Nhân thì khỏi chê, tôm, thịt, mực đầy đặn, nhiều và khá tươi. Nắm mắm chấm cũng rất ổn áp khi pha kèm mắm nêm. Mỗi tội không gian nhỏ và hơi tối tăm, nên cảm giác không được thoải mái. Mình chấm 4 sao cho trải nghiệm cuat mình, Ai mê bánh xèo nên ghé thử một lần cho biết!

Bánh xèo ở đây lớn hơn trung bình do khuôn làm lớn hơn nên giá 12k/cái. Topping bên trong có vài con mực size mini và giá đỗ. Ăn kèm rau sống, nước mắm pha + ớt. Quán nhỏ, bình dân. Do bánh lớn hơn nên không giòn lắm, mọi người có thể nhắc để lâu hơn cho giòn. Sát cạnh có xe nước mía 10k/ly lớn. Nói chung phù hợp dân tại chỗ, bình dân.

Một dĩa gồm 2 cái như hình với giá 30k ( T7/2025), ngon chất lượng, cô chủ thân thiện tốt bụng, chân chất. Bánh ở cô Trang ngon lắm, ăn ở đâu rồi cũng quay về quán cô Trang 😍