Bi Quán - Đặc sản Đà Nẵng

Món ăn ngon. Phục vụ nhanh chóng. Chuyên nghiệp. Sẽ quay lại thử món khác. ⸻ 🥬 1. Bánh tráng cuốn thịt (bánh tráng cuốn heo) Thành phần gồm có: • Thịt luộc thái lát mỏng, bày trên đĩa (thường là thịt ba chỉ hoặc thịt phần nạc mỡ hài hòa). • Đĩa rau sống lớn gồm đủ loại như xà lách, tía tô, húng, diếp cá,… • Dưa leo, cà rốt, xoài xanh cắt thành que dài để cuốn. • Giá đỗ trụng hoặc để sống. • Bánh tráng mềm và bánh tráng khô loại mỏng để cuốn. • Nước chấm đặc trưng, có thể là mắm nêm , ăn kèm với ớt băm và chanh. Cách ăn: Trải bánh tráng → thêm rau sống → thêm giá, dưa leo, xoài → đặt miếng thịt lên → cuốn thật chặt → chấm mắm nêm đậm đà. Một món đặc sản miền Trung, đặc biệt nổi tiếng ở Đà Nẵng và Huế. ⸻ 🍤 2. Bánh bột lọc Trong ảnh thứ hai là một chiếc bánh bột lọc gói lá đã được mở ra: Đặc điểm: • Lớp bột trong suốt, dai nhẹ, đặc trưng của bột năng. • Nhân bên trong có tôm (màu cam đỏ) và thịt ba chỉ rim, tạo vị mặn ngọt hài hòa. • Bánh được gói trong lá chuối rồi hấp chín. • Khi mở lá ra, bánh bóng, trong và có màu óng ánh rất hấp dẫn. Cách ăn: Thường ăn kèm với nước mắm ngọt hoặc nước mắm cay, tùy vùng.