Bún bò bà Bê (Bún Bò Lò Củi)

Quán không nằm gần ở trung tâm lắm. Bún khá ngon nhưng ít mùi ruốc và sả. Có hai mệ lớn tuổi bán nên làm rất lâu.

Ngta đến đây vì câu chuyện bà làm bún rất thú vị, bà giữ được mọi thứ mộc mạc nguyên bản của ngày xưa. Mình thấy thú vị với hình ảnh và câu chuyện, còn lại đồ ăn và trải nghiệm thì mức trung bình không có gì đặc sắc.

Quán bún bò thất vọng nhất mình ăn ở Huế. Nước lèo k nóng, bún ăn cứng, do nước không nóng nên thịt cũng sống luôn.30k mà lèo tèo topping. Trong các quán đã ăn (O liễu, Nga đại nội, Mệ kéo, ….) thì thấy O liễu ok và phù hợp với giá, mệ Kéo thì hơi nhiều topping mà nước ăn được. Còn lại không ấn tượng hoặc hơi thất vọng

Bún bò lò củi tuổi đời trên 60 năm. Thập cẩm 50k một tô. Th7/2025 Chắc là bà cũng trên 70 tuổi rồi. Cháu xin phép được khen món ăn của bà. Bà tuy là lưng có hơi khòm do tuổi tác nhưng thao tác nấu của bà còn khoẻ lắm ạ. Do múc thiếu 2 cục huyết, bà vẫn lọn khọm ra tận bàn để cho vào tô của tụi con 2 cục huyết.🥲 Vị trí quán rất dễ tìm ngay trên đường Nguyễn Lộ Trạch, Thuận Hóa, TP. Huế. Đặc trưng của quán là nước dùng ( nước lèo ) được nấu trong một cái nồi gang giống như cái lu vậy. Và nước dùng được nấu bằng củi. Sợi bún gần giống như sợi nhỏ của bún riêu vậy đó các bạn. Nước dùng ngon thịt và chả bò cũng như là xương ống rất đầy đủ. Ngon lắm anh em ạ. * Ai mà đi oto thì xuống cuối đường đậu, ko thì đậu ngoài rìa cây cầu. Chẳng xa mấy đâu. Tại sao t đánh dấu *, bởi do t thấy có một thằng đánh giá 3 sao chỉ vì xe nó không có chỗ đậu, bà mẹ t thấy tào lao ghê. Quay trở lại tô bún thì nên ăn khi còn nóng, húp nước lèo chuẩn vị Huế. Thôi nói tới đây đủ rồi . Mời mọi người thưởng thức ảnh và ghé ủng hộ quán của bà Lê nhé. Xin cảm ơn. --------- The beef noodle shop is over 60 years old. She must be over 70 years old. I want to compliment her food. Although she is small and a bit hunchbacked due to her age, her cooking skills are still excellent. The restaurant is easy to find, right on Nguyen Lo Trach Street, Thuan Hoa, Hue. The specialty of the restaurant is the broth cooked in a jar-like pot. The broth is cooked with firewood. The noodles are similar to thin vermicelli noodles. The broth is delicious, the beef, beef ham, and bone marrow are all very full. It's delicious. * If you go by car, park at the end of the street, otherwise, park outside the bridge. It's not too far. Why do I mark *, because I see someone rated 3 stars just because there was no parking space. If you can't eat it, don't rate it. Speaking of noodles, you should eat them while they are still hot, sipping on the authentic Hue broth. That's enough. Please enjoy the pictures and support Mrs. Le's restaurant. Thank you.

Quán bún bò ăn khá ngon, đặc biệt. Tô rất nhiều đồ ăn Quán cũng khá đông người đến ăn, do là chỉ có 2 cô bán nên k làm xuể, khách phải tự lại để bưng, và gọi món