Bún Bò Hẻm Hùng Vương

Bún bò Huế ngon và nổi tiếng tại địa phương! Quán trong hẻm, khá đông khách, đoàn mình phải đặt trước vì tầm 8h là ko nhận thêm khách nữa. Hương vị đúng kiểu Bún Bò Huế original! Mình thấy có một số comment vào chê tô bún nhỏ, ít bún hoặc ko đúng kiểu bún bò Huế nhưng đa phần mình thấy comment này là người Bắc?!? Các khách này chắc ko hiểu bún bò Huế ở SG hoặc Hà Nội đã bị biến tấu hoặc lai căn hết rồi, ko còn giữ phong vị của Bún Bò Huế gốc?!? Bún bò Huế ở SG là bún sợi to, mùi cũng khá đậm mùi mắm ruốc hơn phiên bản gốc, đặc biệt, tô bún nhỏ mới chính xác là style của người miền Trung, ko riêng gì ở Huế, khi các bạn đi từ Đà Nẵng đến Nha Trang, hầu như những quán local bán các món nước đa phần họ đều phục phụ bằng tô nhỏ, nên các bạn cũng nên tìm hiểu văn hóa vùng miền trước khi đánh giá. Tô bún ở đây có topping khá đầy đặn, mình vào trễ nên có gì ăn nấy, tô của mình là sườn heo, chả cua & bò tái. Nước dùng khá đậm đà, mọi người nhìn lượng khách vào quán và nồi nước lèo thì cũng có thể cảm nhận nước dùng được hầm từ rất nhiều xương & thịt. Nước chấm, gia vị ăn kèm cũng đúng chuẩn Huế bao gồm mắm ớt xắt (chỉ là mắm trong & ớt sừng), tương ớt, một đĩa rau sống tươi rói, đoàn mình đi tầm 30 người nhưng phục vụ khá nhanh. Giá ổn so với mặt bằng chung, tô của mình là 40k. Điểm hạn chế là bãi đậu xe, vì quán trong hẻm nên khách đoàn hoặc đi xe hơi phải kiếm chỗ đậu hơi cực. Chung quy lại thì mình đánh giá quán 5 sao vì hợp khẩu vị & mình hài lòng vì cách phục vụ.

Đi theo review .So với mặt bằng trung tâm. Tô bún 40k. Ok. Ngon nge cả nhà, Có dịp đi huế mình sẽ quay lại quán này 100điểm

Bún bò Huế không ấn tượng lắm cho một quán được recommended tương đối nhiều. 🍜Mình gọi một bát bún bò Huế 40k có bò và chả, là giá rẻ nhất cho bún bò Huế ở quán. Theo mình, giá này là khá cao cho mặt bằng chung Huế. Thế mà bát bún khá nhỏ, và ít bún; nước dùng tạm được vì bị ngọt hơi nhiều 🛵 Quán trong ngõ nên không nhiều chỗ đỗ xe máy lắm, ô tô thì chắc còn khó hơn

Rất tệ. Menu có nhiều món nhưng bún bò thì k có. Bát bún nhỏ, lèo tèo, mình gọi bát đầy đủ nhưng lượng nhân lại ít hơn bàn bên cạnh là kiểu gì? Gọi tên bún bò nhưng có duy nhất 1 miếng nạm bò thái mỏng, miếng sườn lợn thì lại to. Bún sợi nhỏ, ít bún, ông anh từ Hà Nội bảo cỡ này anh phải chén 3 bát mới no. Vị nước ngọt gắt, không có gì đặc sắc. Giá 50k, quá cao so với trung bình đồ ăn Huế. Bún bò ở Hà Nội giá 50k đã gọi là đắt rồi chứ đừng nói ở Huế. Không gian quán như quán vỉa hè, chỗ có quạt chỗ không, đồ ăn không tương xứng với giá và không hiểu sao được khen. Quán duy nhất mình chê khi tới Huế.

Không hiểu vì lý do gì mà quán này lại đông. Mình gọi một tô tái chả cua và một tô thập cẩm như hình. Vừa đem ra mình khá hụt hẫng vì topping lèo tèo, chỉ 1 miếng lưỡi, 1 cục chả và một cục giò ( bình thường mình đi các quán khác sẽ có tái, nạm, gân,... nữa). Nước dùng khá ít, vị ngọt gắt, không thơm mùi ruốc, không có mùi vị bún bò Huế. Không gian quán rộng rãi, trên tường có khá nhiều loại menu, nhưng không có menu về món bún. Đọc đánh giá thấy nhiều bạn ghi giá khách du lịch và người địa phương khác nhau. Hai tô của mình là 90k, khá thất vọng. Mình đi ăn rất nhiều quán bún bò Huế, và sáng nay là trải nghiệm tệ nhất.