Bún bò Huế Đông Ba

Đi từ dịp Tết (mùng 5 Tết) nay mới nhớ lôi ra oánh giá. Quán cũng khá sạch sẽ, dù có tí rác giấy dưới nền quán chưa dọn do khách xả dù có sọt rác bên dưới bàn. Có menu bảng giá to rõ ràng sẵn, đập vào mắt ngay khi vừa vào quán. Không hiểu sao khi mình bước vào cô chủ quán và các bạn nhân viên nhìn mình hơi kỹ, làm hơi ngại, không biết có lý do gì đặc biệt??? Phục vụ rất nhanh nhẹn, vừa vào bàn ngồi là có bạn nhân viên tới hỏi ăn gì và đâu đó tầm 5p đã có món ra ngay. Sa tế của quán làm thơm cay vừa phải. có sẵn mắm ruốc cho ai thích ăn đậm mùi hơn. Có sẵn bình trà nóng luôn. Món gọi: bún bò nạm gân. Bánh quẩy để sẵn ăn kèm. Rau ăn kèm nhìn khá tươi ngon và đựng trong rỗ sạch sẽ. Tô bún vừa phải, không quá lớn, nóng hổi, trong thời tiết lạnh ăn rất đã. Hương thơm bún bò Huế nhưng nhẹ nhàng không quá đậm, nước lèo vị vừa phải kiểu trung lập phổ thông chứ không quá đặc biệt, không quá nhiều vị mắm ruốc. Nạm gân ngon, miếng mỏng bản lớn, mềm vừa, thấm vị. Bún bò huế ăn với bánh quẩy hơi lạ, cũng ok. Bánh quẩy giòn nhẹ, xốp nhưng hơi nhiều dầu 1 tí xíu, dễ ngán, chấm nước bún ăn cũng hợp. Tổng giá: 80k (ngày mùng 5 Tết, có tính phụ thu 10k)