Ăn VặtGia Lai
Bún Cua Cô Hương
4.6
(37 đánh giá)Quán Bún Cua Thúi Cô Hương ở số 206 Quyết Tiến, Pleiku, Gia Lai thật sự là một địa chỉ ẩm thực lâu đời đáng tự hào với tuổi đời hơn 34 năm. Một tô bún cua ở đây chỉ 12.000đ, rất rẻ so với chất lượng và hương vị mang lại. Sợi bún mềm, nước sốt đậm đà đặc trưng của Pleiku, thêm trứng, nem rán giòn rụm, chả và da heo chiên giòn vàng ươm, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Hương vị "thúi" đặc trưng từ mắm cua lên men – thứ làm nên tên tuổi của quán – không phải nơi nào cũng có, vừa đậm chất dân dã, vừa kích thích vị giác khó quên. Không chỉ rẻ, bún cua Cô Hương còn giữ nguyên công thức gia truyền suốt hơn ba thập kỷ, tạo nên hương vị chuẩn mực mà nhiều thế hệ thực khách Pleiku gắn bó. Quán lúc nào cũng đông khách, chứng tỏ sự tin yêu của người dân địa phương cũng như du khách ghé thăm. Nếu có dịp đến Pleiku, nhất định phải thử một lần bún cua thúi Cô Hương – vừa ngon, vừa rẻ, lại mang trong mình cả một dấu ấn 34 năm gìn giữ hương vị đặc sản phố núi.
Bún cua có mùi siêu nồng ngay từ cửa quán, ăn cũng lạ. Topping có da heo chiên giòn, măng khô, ăn kèm cùng rau sống. Nên gọi thêm giò và ram ăn kèm sẽ dễ ăn hơn. 12k/bát khá bé cơ bản không trứng, mng thường ăn vặt nhẹ hơn là món để no. Quán nằm ngay vỉa hè tầm 4-5 bàn với 2 cô bán. Sữa đậu phộng gọi từ hành bên cạnh là bơ đậu phộng mix đường đá ăn cũng hay.
Ẩm thực Pleiku có nhiều món hấp dẫn nhưng độc và lạ thì chắc chắn không thể thiếu món bún cua thôi trứ danh. Các quán bún cua thối ngon ở Gia Lai vẫn luôn là địa chỉ ẩm thực ưa thích của tín đồ xê dịch mỗi khi có cơ hội đến với xứ núi cao nguyên này. Để trải nghiệm ẩm thực với món ăn trứ danh này được trọn vẹn thì chắc chắn đây là 1 quán ngon sẽ không thể thiếu cho hành trình khám phá của bạn.
Lần đầu tiên được trải nghiệm món đặc sản bún cua lên men của Gia Lai Mùi khá nặng cơ mà ăn khá ngon nha, ăn với rau sống và măng tươi đã kho thấm vị mặn khá ổn Bạn nào nhạy cảm với mùi mắm nêm, mắm tôm thì không nên thử nha
Tôi người Kiên Giang, nay có dịp ghé lại Gia Lai và thử món này. Mùi nặng lắm nha bà con, nhưng ăn vô là tê dại thính giác ngay, vì vị của nó sẽ át đi tất cả. Hồi chiều tôi ăn thấy nó lạ hơn mấy cái món mắm mà tôi đã từng ăn, nhưng đó mới là một yếu tố của đặc sản. Hơi nhạt, chưa thử nêm mắm vào, nhưng ăn kèm chả thì ngon hơn, có chả lụa, chả giò, chả nêm, ăn thêm tới đâu tính tiền tới đó. Giá một tô thì rẻ thật, nhưng ăn chung với mấy món phụ thì cũng tầm 2-30k (chắc do tôi ăn hơi nhiều). Đáng ghé thử lắm nha, món đặc sản, các cô bán ở đây cũng dễ thương, trò chuyện với chúng tôi quá trời! Ối giồi ôi, 5 sao!
