BÚN ĐẬU AN AN (AN AN’s Noodle & Tofu With Shrimp Sauce)

Được người local Hà Nội giới thiệu quán này Mình đi tầm khoảng 3 giờ chiều thì cũng thấy gần như full bàn rồi Các cô phục vụ bình thường Đậu chiên khá là ngon Chả cũng ngon Một mẹt rất nhiều, với những người ăn ít như mình thì một phần ăn rất nhiều Giá cả thì cũng ổn Nói chung quán này không có gì để chê

Ngon. Sạch sẽ. Đậu ngoài giòn trong mềm Chả cốm và thịt ngon Gọi cái lên mẹt siêu nhanh. Cá nhân mình hợp khẩu vị ở đây nên hay ăn. Cũng ăn thử nhiều chỗ hot khác nhưng mà vẫn ưng vị ở đây nhất 😛😛😛 Mình ăn Thịt đậu chả cốm (50k 1 suất thêm thịt + chả cốm, suất thường 35 hay 40 ấy) *Có 1 chi tiết hơi khó hiểu là thùng rác dưới chân nhưng khách đến thích vất xuống đất hihi. Mong quý khách tới ăn thì ném rác vào thùng rác nha, ta đi học ai cũng được dạy là bỏ rác vào thùng rác rồi mà 😅

Quán ăn địa phương ngon với đậu rán giòn, thịt luộc, nem rán, chả cốm. Mắm tôm là món đặc trưng của người Việt Nam cũng rất ngon. Đáng để thử. Quán rất đông giờ cao điểm, nên ăn lúc 13h cho vắng bớt

Bún đậu Ngõ Gạch là một trong những địa chỉ lâu đời và nổi tiếng bậc nhất Hà Nội. Nơi đây chinh phục thực khách bằng hương vị truyền thống, mộc mạc và chuẩn vị Phố Cổ. 1. Không gian & Vị trí: • Địa điểm: Quán nằm tại Ngõ Gạch, khu vực này có nhiều hàng bún đậu đối diện nhau (như số 4, 3, 7 Ngõ Gạch), tạo nên không khí ẩm thực sôi động. • Không gian: Mang đậm phong cách ẩm thực vỉa hè, dân dã đặc trưng của Hà Nội. Dù bàn ghế đơn giản, đôi khi phải ngồi sát nhau vì quán luôn đông khách, nhưng chính sự đông đúc này lại tạo nên cái "chất" riêng, vừa ăn vừa ngắm nhìn phố phường. • Lưu ý: Vì quán rất đông, bạn có thể phải đợi món hoặc phải ngồi trong không gian hơi chật hẹp, đặc biệt vào giờ cao điểm (buổi trưa). 2. Món Ăn - Chuẩn Vị Gây Thương Nhớ Một mẹt bún đậu tại Ngõ Gạch luôn đầy đặn và chất lượng, tập trung vào những nguyên liệu cốt lõi: • Mắm Tôm Đỉnh Cao: Đây là "linh hồn" và là yếu tố níu chân khách hàng. Mắm tôm ở đây được pha chế rất khéo, dậy mùi thơm đặc trưng, không quá mặn hay quá gắt. Chỉ cần thêm chút quất tươi, ớt thái lát và đánh sủi bọt, chén mắm tôm sẽ đạt đến độ hoàn hảo về vị chua, cay, mặn, ngọt. • Đậu Phụ Nóng Giòn: Đậu phụ [thường là đậu Mơ] được chiên vàng tới, miếng đậu to vuông vắn, được chiên ngay khi khách gọi nên luôn nóng hổi. Vỏ ngoài giòn rụm, nhưng cắn vào bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn, béo ngậy và thơm mùi đậu nành. • Chả Cốm Dẻo Thơm: Chả cốm là món được nhiều người yêu thích nhất nhì tại đây. Chả có độ dẻo vừa phải, cốm tươi còn nguyên hạt, tạo nên hương vị bùi bùi, thơm nhẹ. • Topping Khác: • Thịt Luộc: Thường là thịt chân giò, được thái lát mỏng, vừa miếng, luộc chín tới, không bị mỡ quá nhiều. • Dồi Rán: Nhiều quán có thêm dồi sụn, được làm kỹ và rán giòn, ăn rất đã miệng. 3. Đánh giá chung: Bún đậu Ngõ Gạch là trải nghiệm trọn vẹn của món ăn dân dã này. Sự kết hợp giữa đậu nóng hổi, chả cốm dẻo thơm, bún mềm và đặc biệt là chén mắm tôm thần thánh đã tạo nên một hương vị khó quên. • Giá cả: Dao động khoảng 60.000 - 110.000 VNĐ cho một suất thập cẩm đầy đủ, mức giá này là hợp lý đối với một quán ăn nổi tiếng ngay trong khu vực Phố Cổ. • Lời khuyên: Hãy đi vào buổi sáng sớm hoặc đầu giờ chiều để tránh tình trạng quá đông đúc. Đừng quên gọi thêm trà đá hoặc nước sấu mát lạnh để hoàn thành bữa ăn.