Nhà HàngHuế
Gánh Bún Đậu 1988 - 08 Nhật Lệ
3.8
(25 đánh giá)### 1. **Nguồn gốc từ Hà Nội** Bún đậu mắm tôm được cho là xuất phát từ Hà Nội, nơi có truyền thống ẩm thực phong phú và tinh tế. Món ăn này ban đầu là món ăn đường phố, dành cho những người lao động bình dân, nhưng dần trở nên phổ biến và được yêu thích ở khắp mọi nơi. --- ### 2. **Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu** Bún đậu mắm tôm là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu đơn giản như bún tươi, đậu rán giòn, thịt luộc, chả cốm, nem chua, và đặc biệt là mắm tôm pha chanh, ớt, tỏi. Mỗi nguyên liệu đều có vai trò riêng, tạo nên sự hài hòa về hương vị. --- ### 3. **Mắm tôm - linh hồn của món ăn** Mắm tôm là yếu tố không thể thiếu trong bún đậu. Dù có mùi khá nồng, nhưng khi được pha chế đúng cách với chanh, đường, ớt và tỏi, nó trở thành một loại nước chấm đậm đà, kích thích vị giác.
Chào quán, hôm nay mình có ghé ăn bún đậu 1988. Mình đến cũng khá sớm và ngồi chờ, tuy nhiên phải đợi món khá lâu, trong khi lại thấy có một số bàn đến sau mình thì được phục vụ trước. Mình hiểu là quán đông khách, nhân viên cũng bận rộn nên đôi khi việc sắp xếp chưa được trọn vẹn, nhưng nếu quán chú ý hơn trong việc phục vụ theo thứ tự khách đến thì sẽ tạo được sự thoải mái và hài lòng hơn cho mọi người. Thật sự mình rất thích món ăn và không khí của quán, nên mới góp ý chân thành để quán hoàn thiện hơn. Mong rằng quán sẽ khắc phục những điểm nhỏ này để trải nghiệm của khách ngày càng tốt hơn. Chúc quán luôn đông khách, làm ăn thuận lợi và phát triển hơn nữa. Cảm ơn quán nhiều ạ!
Hôm nay tôi có ghé quán và thật sự rất thất vọng về cách phục vụ. Tôi và bạn bè vào quán khá sớm, nhưng sau khi gọi món thì phải chờ đợi tận gần 1 tiếng đồng hồ mà vẫn chưa có đồ ăn. Trong khi đó, những khách khác vào sau hoặc cùng lúc thì đã được phục vụ đầy đủ, thậm chí có người còn gọi thêm mang về và nhận được đồ rất nhanh. Tôi đã chủ động nhắc nhở, hối thúc nhiều lần nhưng phía quán lại đưa ra lý do rằng “còn nhiều người đợi lâu hơn”. Lý do này hoàn toàn không thỏa đáng, bởi rõ ràng những khách đến cùng thời điểm với tôi đã ăn xong từ lâu. Điều khiến tôi bức xúc hơn là thái độ của nhân viên khi được phản ánh: khó chịu, thể hiện ra mặt, không hề có sự chuyên nghiệp hay lời xin lỗi nào. Việc để khách hàng phải chờ đợi quá lâu đã là một sự thiếu sót, nhưng cách xử lý thiếu trách nhiệm, đổ lỗi và thái độ thiếu tôn trọng của nhân viên mới là điều khó chấp nhận. Điều này cho thấy quán chưa có sự sắp xếp, quản lý và đào tạo nhân viên một cách hợp lý, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm và cảm nhận của khách hàng. Nếu tình trạng này tiếp diễn, chắc chắn sẽ làm mất đi niềm tin của khách quen cũng như hình ảnh của quán trong mắt những khách mới. Tôi hy vọng quán xem xét lại cách phục vụ, cải thiện quy trình cũng như thái độ của nhân viên, tránh để sự việc tương tự lặp lại.
Chất lượng các thực phẩm chưa được đảm bảo, lúc phản ánh thì thái độ không được cầu khẩn mà lại trêu đùa, cách giải quyết khiến tôi không hài lòng.
Đỉnh vai đồ ăn nhiều, giá rẻ, phục vụ thân thiện với người hướng nội 10đ
