KuShin Quán - Bò Mỹ BBQ - Lẩu - Bò Hàu Sốt

Đây là cảm nhận của mình để quán fix lại. Về việc quán xin đổi lại món mới cho mình thì mình đã từ chối, phần vì mình không có thời gian đợi ra món lần nữa và mình cũng không muốn. Tuy nhiên giá trị mình bỏ ra cho món ăn này chưa tương xứng. ⭐️⭐️⭐️ – Món bò nướng tảng cần cải thiện Mình dùng món bò nướng tảng tại Kushin Quán và xin gửi một vài góp ý chân thành: Món gồm 2 miếng thịt, mỗi miếng khoảng 100g. Mình có dặn nướng 50% (medium rare), nhưng thịt đem ra bị dai, nhiều gân, ăn không được mềm như mong đợi. Bếp cắt thịt trước khi hỏi ý khách, điều này nên tránh vì mỗi khách có sở thích nướng khác nhau – nên để khách chọn rồi cắt sẽ tốt hơn. Gia vị ướp chưa đủ đậm đà, mùi hương thảo gần như không có, khiến món ăn thiếu điểm nhấn đặc trưng của món nướng Âu. Thịt được đem ra không giữ được độ nóng. Hy vọng quán sẽ khắc phục phần thịt dai, xem lại cách xử lý gân, chỉnh lại cách phục vụ và bổ sung hương liệu để món ăn xứng đáng hơn với mức giá và kỳ vọng từ khách. ⭐️⭐️⭐️ – Grilled Beef Steak Needs Improvement I had the grilled beef steak at Kushin Quán and would like to offer some sincere feedback: The dish consists of two pieces of meat, about 100g each. I specifically requested it to be cooked to 50% doneness (medium rare), but the meat turned out tough, with a lot of sinew, and not as tender as expected. The kitchen cut the meat without asking for my preference first. This should be avoided, as each guest may prefer a different level of doneness – it’s better to let the customer decide before cutting. The seasoning was not flavorful enough, and the aroma of rosemary was almost nonexistent, making the dish lack the distinctive touch of Western-style grilled meats. Additionally, the meat was not served hot enough. Although the restaurant offered to replace the dish, I declined as I didn’t have time to wait for a new one and didn’t feel like going through the process again. In my opinion, the value I paid for this dish did not match the experience received. I hope the restaurant can improve the tenderness of the meat, reconsider how sinew is handled, adjust the serving process, and enhance the flavoring so that the dish better lives up to its price and customer expectations.