
Lẩu Cua Sông – "Chân ái" cho những ngày tụ tập Nhìn cái mẹt lẩu đầy ú ụ thế kia là biết ngay "tới công chuyện" rồi! Hôm nay đổi gió đi ăn lẩu cua sông, phải nói là một trải nghiệm ẩm thực dân dã nhưng cực kỳ chất lượng. Xin phép review nhanh cho anh em đang tìm quán tụ tập nhé. 1. Ấn tượng đầu tiên: Mẹt đồ nhúng "siêu to khổng lồ" Điều làm mình choáng ngợp nhất chính là khay đồ nhúng (như trong hình). Quán sắp xếp cực kỳ bắt mắt và đầy đặn: Cua sông tươi rói: Mấy chú cua đồng/cua sông còn nguyên con nhìn rất uy tín, đảm bảo độ tươi. "Biệt đội" đạm: Thịt bò đỏ au nhìn rất tươi, sườn sụn (cái này ninh vào nước lẩu ăn giòn sần sật mê lắm), mọc/giò sống viên tròn, và đặc biệt là bát trứng lộn (trứng cút hoặc vịt lộn) – món này bỏ vào lẩu cua thì nước ngọt phải biết. Đậu phụ rán: Món "must-have" của lẩu cua, đậu rán vàng thả vào nước lẩu ngấm gia vị ăn mềm mọng nước. Rau xanh mát mắt: Một rổ rau đúng điệu miền Bắc với hoa chuối thái rối, rau muống chẻ, mướp hương (thả vào thơm nức mũi), rau mồng tơi và tía tô. 2. Linh hồn của món ăn: Nước lẩu Nồi nước lẩu khi chưa thả đồ nhìn màu vàng óng ả rất đẹp mắt (ảnh 2). Hương vị: Nước lẩu cua sông thường có vị ngọt thanh đặc trưng của cua, chua dịu nhẹ của giấm bỗng hoặc me, thêm chút béo ngậy của gạch cua trưng hành phi. Khi nước sôi sùng sục, mùi thơm của gạch cua quyện với mùi mướp hương và tía tô bốc lên thì đúng là "đánh thức mọi giác quan". 3. Trải nghiệm khi ăn Cái thú của lẩu cua là sự kết hợp các tầng hương vị. Gắp một miếng thịt bò vừa chín tới, chấm vào bát gia vị chanh ớt hoặc mắm ớt cay nồng. Húp miếng nước lẩu nóng hổi, ăn kèm với bún rối hoặc mì tôm đều "cuốn". Điểm cộng: Trên bàn mình thấy có đĩa sung muối xổi. Đây là món ăn kèm "thần thánh" giúp chống ngán cực tốt, vị chát nhẹ và giòn của sung rất hợp với vị béo của lẩu cua. 4. Tổng kết Phù hợp: Đi nhóm bạn bè, gia đình, tụ tập cuối tuần. Món này ăn mùa hè thì mát (nhờ tính hàn của cua và rau), ăn mùa đông thì ấm (nhờ nước lẩu nóng hổi). Đánh giá: Nhìn mâm đồ đầy đặn và tươi ngon thế này thì chấm 9/10 điểm cho phần nhìn. Vị ngon thì tùy khẩu vị mỗi người nhưng với nguyên liệu tươi như trong hình thì chắc chắn nước dùng sẽ rất ngọt. 💡 Mẹo nhỏ: Nhớ thả sườn sụn và trứng lộn vào trước để nước thêm ngọt, còn thịt bò thì nhúng tái ăn cho mềm nhé!
Quán nằm ở vị trí khá dễ tìm, không gian gọn gàng, sạch sẽ và tạo cảm giác ấm cúng. Khi mình đến quán không phải đợi món quá lâu, đồ lên tương đối nhanh. Mẹt đồ lẩu đầy đặn, phần ăn nhiều, phù hợp đi nhóm bạn hoặc gia đình. Chất lượng so với mức giá thì mình thấy hợp lý. Lẩu cua sông khá hợp với khẩu vị của mình, nước lẩu dễ ăn và không bị ngấy. Nhân viên phục vụ dễ thương, nhiệt tình, hỗ trợ khách khá chu đáo. Nhìn chung trải nghiệm ở quán tốt, không có điểm gì để chê, có dịp sẽ quay lại.
Mình biết đến quán qua Google Maps và quyết định ghé thử vào cuối tuần. Quán khá đông khách nhưng không gian vẫn thoải mái, bàn ghế sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ. Có chỗ ngồi cho nhóm đông người nên đi gia đình hay bạn bè đều phù hợp. Phần mình ấn tượng nhất là nồi lẩu cua. Nước lẩu nấu từ cua nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà, thơm mùi gạch cua, ăn không bị ngấy hay mặn gắt. Cua tươi, thịt chắc, gạch nhiều, thấy rõ là cua sống được chế biến trong ngày. Khi ăn kèm bún và rau thì rất vừa miệng. Đồ nhúng khá đầy đủ: bò, hải sản, chả, rau xanh… tất cả đều tươi và được chuẩn bị gọn gàng. Lên món nhanh, không phải chờ lâu dù quán đông khách. Gia vị và nước chấm đa dạng, nêm nếm hợp khẩu vị. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, gọi thêm món hay xin thêm rau đều được hỗ trợ nhanh. Giá cả theo mình là hợp lý so với chất lượng món ăn và khẩu phần. Nhìn chung, đây là quán lẩu cua ổn về chất lượng lẫn phục vụ, phù hợp để ăn tối, tụ họp bạn bè hoặc gia đình. Nếu có dịp mình sẽ quay lại và thử thêm các món khác trong menu
không gian quán rất thoáng, nv nhiệt tình