Ngõ Hẻm CN1 - Bún Đậu HomeMade - 2/4

Đánh giá tổng quan Không gian và cách bày trí món ăn tại quán thực sự ấn tượng: gọn gàng, chỉn chu, có sự chăm chút, xứng đáng 10/10 về phần trình bày. Tuy nhiên, xét riêng về hương vị, trải nghiệm cá nhân của tôi – vốn đã từng thử qua khá nhiều quán bún đậu – thì món ăn tại đây ở mức ổn, dễ ăn, nhưng chưa đạt đến độ “xuất sắc” hay tạo dấu ấn riêng biệt. Chi tiết món ăn • Thịt và các món kèm: Các loại thịt, chả chiên, chả ram,… mang đến cảm giác khá quen thuộc, thậm chí đôi phần gợi nhớ đến hương vị đồ đông lạnh. Đây chỉ là cảm nhận cá nhân, bởi tôi không có cơ sở để nhận định về quy trình chế biến phía sau. Riêng phần dồi, hương vị cũng chỉ dừng lại ở mức bình thường, chưa để lại nhiều ấn tượng. • Chả ram: Quán có nhắc đến yếu tố “home-made”, tuy nhiên trải nghiệm vị giác lại chưa cho thấy sự khác biệt rõ nét. Với các phiên bản chả ram ấn tượng tôi từng thử qua, lớp vỏ thường kết hợp giữa hai loại bánh tráng: • Bánh tráng đậu xanh: tạo độ mềm mại khi nhai, chiên vàng ươm, ăn ít thì thú vị nhưng ăn nhiều dễ ngấy. • Bánh tráng Safoco: mang đến lớp vỏ giòn rụm, trong suốt, dễ dàng thấy rõ phần nhân bên trong. Thông thường, nhân chả ram sẽ có sự kết hợp cân bằng giữa thịt và rau củ, tạo cảm giác phong phú hơn về kết cấu và hương vị. Ở quán này, phần nhân lại khá giản lược. Điều này không nằm ở yếu tố giá thành, bởi nhiều nơi khác cùng mức giá vẫn mang lại trải nghiệm phong phú hơn. • Chả chiên: Thành phần đơn giản, hương vị vừa phải, dễ ăn nhưng không để lại điểm nhấn đặc biệt. Tổng thể, quán mang lại trải nghiệm chỉn chu về không gian và hình thức trình bày (10/10). Tuy nhiên, ở khía cạnh ẩm thực, món ăn dừng lại ở mức tròn vai (7/10), cộng thêm điểm cộng cho sự bày trí (+3). Nếu quán có thể đầu tư hơn vào sự tinh tế trong nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và tạo nên bản sắc riêng cho từng món, chắc chắn trải nghiệm sẽ nâng tầm đáng kể thì ok. Đã gắn chữ Nhà Làm thì ít nhất cũng Phải Đặc Biệt chứ không phải như kiểu tự bản thân mình mua đồ làm xong gắn Nhà Làm. Đó là nấu cho bản thân ăn nhé. Nhân viên dễ thương nha.⭐️ Với kẹo không mất tiền là bao, cho khách một viên ăn cho thơm miệng nha Các Bạn. Mình đề xuất các bạn 1 quán mình thấy ok, Bún đậu An số 5 Bạch Đằng.

Đồ ăn ngon, phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Giá cả phải chăng

Mình hay ăn quán này bth rất là oke luôn ăn mà no ngán luôn á nay mình ghé lại thì cắt luôn phần nước trà tắc mắm tôm cx ít bánh tráng thì để vài cái ch hết bún đậu thì hết bánh tráng , mắm ruốc . Nhân viên phục vụ dọn bàn mà ầm ầm cái không khí đi ăn như… Thôi quay lưng với quán này nha

Bún đậu ngon. Phần một người size M và phần 2 người size L. Có tặng kèm nước chanh. Nước chanh pha sẵn, hôm mình uống không ngọt, không chua, cũng có có vị chanh nhiều. Khá nhạt. Tiệm sạch sẽ. Lên món nhanh.