Nhà HàngHà Nội
Nhà Hàng Hatoyama Nguyễn Chánh
4.4
(446 đánh giá)Đồ ăn về cơ bản đều ngon, đúng vị. Ngon nhất là cá tuyết nướng, sashimi tươi, các món ăn kèm cũng ổn. Tuy nhiên mỳ soba lạnh sợi mỳ hơi cứng, làm giảm vị ngon. Và có vài lần phòng mình lắc chuông gọi rất nhiều lần nhưng ko ai vào hỗ trợ luôn, mà phải đợi đến khi nhân viên mang món vào để tiện thể nhờ. Nhà hàng có dịch vụ lái xe hộ nếu khách lái xe đến mà phải uống rượu.
Nhà hàng ở vị trí dễ tìm, trang trí đẹp theo phong cách Nhật. Món sashimi bày biện bắt mắt, tươi ngon. Lần đâu thưởng thức Rượu Nhật- Brease, hâm nóng, thơm, êm, không quá mạnh.
Các món ăn đều ổn, tươi, có điều giá cả hơi cao, nghiêng về tiếp khách thì hợp hơn
Phố Nguyễn Chánh có khoảng 4 quán Nhật, đây là nhà hàng thứ 2 trên phố này nhà tôi đã ăn. Sau đây là những cảm nhận của tôi sau bữa tối tại đây: 1) Khen trước: Quán có 2 anh bảo vệ rất nhiệt tình, rất nice. 2) Đồ ăn: Sashimi tươi ngon, chất lượng tốt. Các món khác cũng ổn, tương đương với mức giá. 3) Dịch vụ: Phục vụ tạm ổn, không chê. 4) Không gian: Đây là phần tôi cảm thấy thất vọng nhất, làm tụt mood. Quán rất nóng, cảm giác như điều hoà không hoạt động. Quán có hỗ trợ thêm quạt nhưng mới quạt được 5 phút thì nhân viên lại quay quạt cho bàn khác. Cảm giác như khách hàng không được tôn trọng. Một bữa ăn 4 triệu cho 4 người nhưng phải ăn trong cảnh chảy mồ hôi. Có lẽ tôi sẽ không quay lại đây lần thứ 2. Không gian không phù hợp với mức giá chi trả.
Sashimi, sushi, đồ ăn tươi ngon Quán rất sang trọng, phù hợp vớ việc tiếp đón khách hàng, đối tác trao đổi và làm ăn. Bên cạnh đấy, cần khắc phục 1 số điểm như sau thì quán sẽ tăng trải nghiệm khách hàng hơn nhiều: 1. Chỗ để giày dép cho khách hàng chưa có? Hoặc có những không có nhân viên sắp đặt lại ngăn nắp 2. Thiếu vật dụng xỏ giày 3. Đồ ăn lên quá chậm 4. Có thể, đã hết giờ làm nên phụ vụ chưa được tốt: + Món mỳ gọi cùng cơm nắm nướng nhưng mất quá nhiều thời gian để làm. Thông thường, mỳ có thể làm nhanh hơn cơm nắm + Món mỳ có thể uống được ngay vì nước dùng đã bih nguội? Có thể thiếu nhân viên nên việc làm xong món ăn, không mang lên cho khách hàng ngay 5. Xử lý tình huống phát sinh chưa được khéo. Bên mình gọi 1 set sashimi từ đầu. Nhưng gần hết bữa ăn vẫn chưa thấy mang lên. Hỏi nhân viên thì được báo “dạ, bên em xác nhận thì chưa được gọi món đấy”. Trường hợp này có thể bên mình chưa gọi, nhưng khách hàng không bao giờ sai, không đổ lỗi là do khách hàng chưa gọi món đấy. => Chỉ cần xử lý theo kiểu: xin lỗi bên em sơ suất nên chưa làm, để em em làm lại ngay cho anh chị ah. => Cách này sẽ được: + Trải nghiệm khách hàng tốt + Món ăn đấy mình nhớ không nhầm là hơn 5tr? => doanh thu lớn
