Nhà hàng Xuân Nhị

Trong hành trình độc hành xuyên Việt qua 63 tỉnh thành 22.04 - 17.05.2025 mình có ghé qua đây. 🍜 Bánh Cuốn Nóng Xuân Nhị - Hương Vị Sơn La Buổi Sáng Sau những cung đường đèo lạnh và những địa điểm lịch sử đầy suy tư, một bữa sáng ấm áp tại Bánh cuốn nóng Xuân Nhị ở Sơn La là trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn. Quán nằm ngay trung tâm thành phố, nổi tiếng với công thức bánh cuốn truyền thống, trở thành điểm dừng chân quen thuộc của cả người dân địa phương và dân phượt như mình. Điều đặc biệt nhất chính là cách chế biến tại chỗ. Từng chiếc bánh cuốn được tráng mỏng, nóng hổi ngay khi khách gọi, tạo nên mùi thơm thoang thoảng, mời gọi. Nhân bánh thường là thịt băm và mộc nhĩ, được cuộn khéo léo, ăn kèm với chả quế, hành phi giòn rụm và rau thơm tươi mát. Tuy nhiên, linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Nước chấm ở đây được pha theo công thức riêng, có vị chua ngọt dịu nhẹ, vừa miệng, đặc biệt là phần nhân bên trong bánh được xào vừa phải, giữ độ ngọt tự nhiên. Việc thưởng thức một tô bánh cuốn nóng hổi, nghi ngút khói giữa tiết trời se lạnh của Sơn La là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Đây là một góc nhỏ rất đáng để mình ghi lại trong nhật ký du lịch và chia sẻ lên kênh video của mình như một gợi ý ăn uống ngon miệng khi đến thành phố này. Mình kể thêm một chút là nước chấm để trong chai được hâm nóng đấy mn. Lúc cô bê ra mình ko bik còn bảo: cô ơi con không gọi rượu, xong cô bảo nước mắm đó con, mình ngại ghê haha