Phở Liến Hội An ( An )

Nhân viên phục vụ nhiệt tình dễ thương. Quán sạch sẽ thoáng mát. Phở giá rẻ. Phở rất ngon, nên thử khi đến Đà Nẵng, nước lèo ngọt thanh không quá ngọt gắt. Sợi phở ko giống Sài gòn, dai giòn rất ngon, mình ăn bò viên và gầu giòn, bò viên ngọt thịt dai dai có gân giòn, gầu cắt mỏng nên rất mềm và thơm, không hề dai và tanh hôi xíu nào. Đi sớm hơn sẽ có gầu giòn rất ngon. Ở đây thay vì có bánh quẩy sẽ có bánh mì chả chiên giòn. Ăn phở xong no quá nên mình chưa ăn thử nhưng nhìn rất ngon.

- Sợi phở khá lạ , ăn có sự dai dai của hủ tiếu nhưng vẫn đủ mềm để thấm nước dùng phở . Nước phở hơi mỡ một xíu ăn cùng đu đủ ngâm và giá trụng không bị ngán ,định lượng một tô không nhiều vừa đủ cho người có sức ăn vừa . Giá 40-50k/tô . - Bánh mì chiên nóng , không bị hôi dầu 10k/miếng . - Anh chị chủ quán đều lịch sự , dễ thương . -

Phở ở đây có vị rất khác so với phở Bắc hoặc phở Nam mình hay ăn. Topping có thịt bò tái, nạm, gàu, sụn, chả quết (giống bò viên). Hành lá cắt nhỏ, hành phi, mè rang giã nhuyễn được trang trí và nêm thêm vào tô. Nước dùng phở ở đây có vị nhạt vừa, với khẩu vị của mình thì phải nêm thêm nước mắm và tương. Bánh phở ở đây có độ chắc, dai hơn bánh phở thường, hơi giống bánh phở khô trụng lại qua nước sôi. Món nên thử và mình thấy ngon là bánh mì quết chả bò chiên.

Lần đầu mìn ăn phở Liến Hội An, sợi phở rất lạ nhưng giòn dai dai ăn khá lạ miệng, nước phở thì ngọt ngọt. Nói chung, ngon và lạ miệng, không giống các phở khác. Gầu rất ngon, giòn. Mọi người nên thử khám phá mới lạ, nhất định phải ghé Hội An ăn thử lần nữa