
Đăng nhập để viết đánh giá
Đăng nhậpNằm trong hẻm, quán nhỏ những Phở 🍜 thì tuyệt vời và rất ngon. Nước phở quá ngon. Thịt gà và thịt bò đều rất ngon. Bánh phở thì ngon và thơm. Nằm ở khu vực phố cổ Hà Nội, nếu không phải quán phở thực sự ngon, chất lượng thì khó mà tồn tại nhiều năm. Với thực khách Thủ đô, có một địa chỉ phở được nhiều người yêu thích, đó là phở Sướng. Xuất hiện tại Hà Nội từ những năm 1930 nhưng phở Sướng chưa có tên thương hiệu như bây giờ. Ngày ấy, cụ Nguyễn Văn Tỵ - "cha đẻ" của tiệm phở gia truyền này vẫn thường gánh hàng rong, mang phở đi bán khắp khu phố cổ. Gánh phở cụ Tỵ ngày ấy là món quà ưa thích của nhiều người dân phố cổ. Cụ Tỵ hay mặc chiếc áo xanh, nên mọi người ưu ái gọi gánh phở của cụ bằng cái tên "phở cụ Tàu áo xanh". Sau này, gánh phở cụ Tỵ gián đoạn vì chiến tranh. Mãi cho tới những năm 1986, 1987, những người con của cụ Tỵ mới quyết định gây dựng lại nghề Phở gia truyền. Cửa hàng đầu tiên được mở ra ở ngõ Trung Yên, phố Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Theo chia sẻ của bà Nguyễn Thị Ngà - con gái út cụ Tỵ: "Các anh tôi đặt tên phở Sướng mang hàm ý, khách ăn xong thì cảm thấy sung sướng, thỏa mãn, hài lòng". Tôi yêu thích Phở Sướng 🍜🍜 Phố Cổ 🍜💯❤😻😍👌🙋♂️🌸
:3 Phở siuuuu ngonnnnn, mình ăn nhiều hàng Phở nước dùng mặn nên k hợp vị, phở Sướng ăn đúng vị mình nghĩ luôn, quẩy cũng ngon, đặc chứ không rỗng.
Nghe qua đã lâu mà giờ mình mới thực sự có dịp thử, quán nhỏ và có 2 mặt bằng, một chỗ để nấu và một chỗ đối diện cho khách ngồi :Đ không rõ các hàng khác thì phở có gì khác biệt không nhưng mà phở ở quánthực sự rất ngon và rõ ràng vị Bắc, lượng thịt và bánh trong một phần cũng nhiều nữa huhu rất chất lượng á
Phở Sướng có hương vị truyền thống Hà Nội đặc trưng với nước dùng trong, ngọt thanh tự nhiên và béo ngậy. Thịt bò mềm, không dai, được chần kỹ và thái lát mỏng bản, kết hợp với bánh phở dai mềm, hành chần vừa tới tạo nên một tô phở hấp dẫn. Nước dùng: Thơm mùi xương ninh kỹ, vị ngọt nhẹ nhàng, béo ngậy tự nhiên mà không gây ngán. Nước dùng được đun cách thủy để không bị cạn và mặn. Thịt bò: Mềm, ngọt, không dai, chần vừa tới và thái lát to bản. Bánh phở: Được chần trong nước sôi sùng sục nhưng không bị nát, giữ độ mềm và dai vừa phải. Hành lá: Chần vừa tới, không còn hăng mà vẫn giữ được độ ngọt. Hương vị tổng thể: Là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng, thơm ngon và đậm đà bản sắc phở Hà Nội.
ăn mấy năm không bao giờ chán. Đúng như slogan, nơi cảm nhận giá trị đích thật