Nhà HàngHà Nội
Phở Thìn Bờ Hồ
4.2
(3341 đánh giá)Phở Thìn – hương vị quen mỗi lần ra Hà Nội Quán nằm trong hẻm, không gian nhỏ nhưng ấm cúng. Do nằm trong hẻm nên không có chỗ để xe, mọi người lưu ý trước khi ghé. Giá từ 60.000 nha Về món ăn, sợi phở mỏng, ăn rất thích. Thịt bò tươi, hành lá được cho vào khi còn nóng nên dậy mùi và ăn rất ngon. Nước dùng đậm đà, hợp ăn những ngày trời se lạnh. Quán có thêm tỏi ngâm và tương ớt riêng, ăn kèm khá cuốn. Ngoài ra còn có quẩy và trà đá, trà nóng tính phí riêng Hôm mình ghé ăn sáng, còn được một cô trong quán bế bé phụ giúp, mình thật sự rất biết ơn vì sự dễ thương và ấm áp đó. Mỗi lần đi ngang Hà Nội mình đều cố gắng ghé ăn, và chắc chắn sẽ còn quay lại nhiều lần nữa.
Quán bé ngìn ẩm thấp không có chổ ngồi mình thấy bẩn nhưng công tâm mà nói nước phở ở đây rất ngon và thanh rất khác phở sài gòn , đồ ăn và thịt nhiều rất nhiều hành ăn kèm với bánh quẩy , mình thích vị phở ngưng không gian quán thì hơi hẹp
Mình chưa ăn tô phở Hà Nội nào ngon như vậy luôn. Tô này 80k, rất nhiều thịt, mình thấy rất hợp vị, không có gì chê. Bữa mình đi chưa có quẩy, mình cũng tò mò nếu thêm quẩy vào thì vị như thế nào
⭐ RẤT TUYỆT VỜI (5★) Phở đậm vị, nước dùng béo thơm mùi bò xào đặc trưng. Ăn một lần là nhớ mãi. Không gian nhỏ nhưng đúng chất Hà Nội xưa. Đi sớm để tránh đông. Rất đáng thử khi đến Hà Nội. ⭐ TỐT (4★) Phở ngon, thịt nhiều, nước dùng hơi béo với ai ăn thanh vị. Quán đông, phục vụ nhanh nhưng hơi ồn. Giá hợp lý so với chất lượng. ⭐ CHƯA TỐT (3★) Vị khá đậm và nhiều dầu, ai ăn nhẹ có thể thấy ngấy. Chỗ ngồi hơi chật và đông khách giờ cao điểm. Trải nghiệm ổn nhưng chưa thật sự xuất sắc.
Phở Thìn Bờ Hồ là một trong những địa chỉ Phở gia truyền nổi tiếng và lâu đời nhất tại Hà Nội. Quán nằm ở 61 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ngay đối diện khu vực Hồ Gươm, rất tiện đường ghé qua khi đi dạo phố hay tìm kiếm một bữa sáng truyền thống. Nước dùng ngọt thanh, thịt bò chất lượng Mình gọi một bát Phở Tái Chín trứ danh của quán. Nước dùng ở đây là điểm sáng nhất: vị ngọt thanh, đậm đà theo kiểu cổ truyền nhưng không hề bị ngấy. Thịt bò giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Bánh phở mềm và sợi vừa phải, hòa quyện hoàn hảo với nước dùng. Trải nghiệm và Không gian • Không gian quán rất đơn giản, mộc mạc và mang đậm phong cách phố cổ. Quán khá nhỏ và thường rất đông khách (đặc biệt vào buổi sáng và cuối tuần), nên đôi khi sẽ phải đợi một chút hoặc ngồi hơi sát nhau, nhưng đây cũng là một phần trải nghiệm thú vị của ẩm thực phố cổ. • Dịch vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp. Các cô chú phục vụ nhanh tay, từ lúc gọi món đến khi có bát phở nóng hổi chỉ mất vài phút. • Giờ mở cửa: Quán thường mở bán sáng (khoảng 6h - 13h) và chiều tối (khoảng 17h - 22h). Nếu bạn muốn trải nghiệm một bát Phở Bò đúng chất Hà Nội, với hương vị truyền thống tinh tế, Phở Thìn Bờ Hồ là một địa điểm không thể bỏ qua.
