Quán ăn gia đình Cây Dừa

Nhắc đến quán Cây Dừa – một trong những thương hiệu quán ăn lâu đời và nổi tiếng nhất nhì Cần Thơ – thì Lẩu bao tử hầm tiêu xanh luôn nằm trong danh sách "bắt buộc phải gọi" của dân sành ăn. Ngay khi nồi lẩu được mang ra, khứu giác của bạn sẽ bị đánh thức ngay lập tức bởi hương thơm nồng nàn đặc trưng của tiêu xanh, quyện cùng làn khói nóng hổi, hứa hẹn một bữa ăn ấm bụng, đặc biệt là vào những chiều mưa hay buổi tối se lạnh. Linh hồn của món ăn này nằm ở phần nước dùng được hầm kỹ lưỡng. Nước lẩu có vị ngọt thanh tự nhiên từ xương hầm, không bị lợ bột ngọt, nhưng điểm nhấn chính là vị cay "tê đầu lưỡi" rất sảng khoái của tiêu xanh. Cái cay này không gắt như ớt mà nồng ấm, lan tỏa dần xuống cổ họng, kích thích vị giác cực mạnh. Trong nước lẩu còn thường có thêm củ sen hoặc củ cải trắng được hầm mềm, giúp nước dùng thêm phần thanh mát và bổ dưỡng. Về phần "nhân vật chính" là bao tử heo, quán xử lý nguyên liệu rất khéo. Bao tử được làm sạch kỹ càng, khử hoàn toàn mùi hôi khó chịu, khi ăn cảm nhận rõ độ dày dặn và độ giòn sần sật rất đã miệng, tuyệt đối không bị dai nhách như cao su hay bở rệu. Miếng bao tử thấm đẫm nước dùng cay nồng, chấm thêm chút nước mắm mặn có vài lát ớt hiểm nữa là "đúng bài". Để cân bằng lại vị nồng của tiêu, món lẩu này thường được phục vụ kèm với các loại rau đặc trưng như cải bẹ xanh, mồng tơi và mướp. Vị đăng đắng nhẹ của cải bẹ xanh khi nhúng vào nồi nước lẩu đang sôi sục sẽ trở nên ngọt hậu, kết hợp với bún tươi hoặc miến đều rất hợp. Đây là món ăn cực kỳ lý tưởng cho những bữa cơm đổi vị cùng gia đình.

Đồ ăn ngon, menu cụ thể, giá rõ ràng Mình thích món lẩu tả lí lù chua nhẹ của giấm ăn với bún rất ngon, khi cuốn cùng rau sống chấm mắm nêm cũng rất ngon (lần đầu ăn vậy) Quán nằm ở đường vắng nên ăn uống k bị xe cộ xô bồ, tiếng ồn, đậu ô dễ dàng. Quán sạch sẽ, nhà vệ sinh ok

Lẩu chỉ 150k/ cái mà 2 đứa ăn mệt xỉu. Lẩu tầm 3 người ăn là Okela luôn. Lẩu bao tử nấu tiêu vừa bị, bao tử và phèo mềm, không bị mùi. Rau nhiều, bún nhiều, ăn no nê luôn. Không gian quán rất sạch sẻ, nhìn là biết chủ quán rất chăm chút vấn đề này. Nhân viên cũng rất nhiệt tình, dễ chịu. 10đ không nhưng

Lẩu thơm, nước súp lẩu vừa ăn, nấu sôi lâu sẽ hơi mặn. Bao tử hầm giòn, không hôi, chả cá cũng ổn lắm. 150k/1lau 2 người ăn thoải mái, rau bún đầy đặn