Quán bún bò Huế Loan

Mình thấy quán được cho rất nhiều review 5* nên cũng tò mò lắm. Ấn tượng đầu tiên là quán làm việc rất chậm chạp, chờ dọn bàn thôi mà mất tận 15 phút. Mình order 1 bún riêu giò (40k)và 1 bún bò giò (50k), thành thật mà nói nó ko ngon như lời đồn. Tô bún riêu giò nhìn cực kỳ lỏng bỏng vì chỉ có 1 cục huyết, 1 cục riêu & 1 khoanh giò nhỏ xíu (đã vậy khoanh giò là giò đông lạnh, thịt bị thâm đen) - nước lèo ko đậm đà mà cứ lợ lợ -Tô bún bò giò thì khá khẩm hơn, thịt bò được cho rất nhiều, khoanh giò cũng rất to (trái ngược hoàn toàn với bún riêu), tuy nhiên nước lèo lại bị mặn

Đi theo review nhưng nói thật kiểu nấu 3 món khác nhau nhưng như chung 1 nồi nước dùng thì ăn khó kỳ lắm. Quán đông, phục vụ cũng dễ thương nhưng k để ý khách nào tới trước để phục vụ đúng thứ tự. Chủ quán thì dữ quá, to tiếng dằn mặt khách khi khách hỏi về món. Không ghé lại lần 2. Nhưng bạn nào muốn thử ăn bún bò vị bún riêu hay mì quảng vị bún riêu thì cứ thử nhé. Quên chụp hình tô bún bò.

Sáng Đà Lạt mà muốn “ấm bụng – tỉnh người” nhanh gọn, mình ghé Bún Loan và hiểu ngay vì sao quán lúc nào cũng đông. Quán bình dân, ngồi ghế nhựa đỏ ngoài hiên, nhìn vậy thôi chứ tô bún lên bàn là thấy nghiêm túc liền. Mình gọi bún bò (nhìn tô là biết kiểu “ăn một lần nhớ một đời”): nước dùng đậm đà, thơm mùi sả, màu đẹp, không bị ngấy; thịt và giò/ móng mềm vừa, ăn đã miệng; đặc biệt có huyết cắt miếng to, bùi và sạch. Rau sống và hành ngò tươi, cho thêm chút sa tế là “đúng bài” – vừa ấm người vừa đã vị, hợp cái lạnh se của Đà Lạt. Điểm mình thích là giá rất dễ chịu: bún bò có nhiều size (tô em bé tới tô đặc biệt), bún riêu và mì Quảng cũng sẵn, nên đi một mình hay đi nhóm đều chọn được. Quán đông vào giờ cao điểm nên đôi lúc chờ một chút, nhưng bù lại đồ ra nóng hổi, đáng công. Tóm lại: một quán bún đúng chất địa phương – giản dị, thật thà, ngon và no. Nếu bạn cần một bữa sáng ấm lòng ngay trung tâm, mình nghĩ Bún Loan là lựa chọn rất ổn.

Năm ngoái mình cũng từng ăn quán này, nhớ đã review rồi mà năm nay lên kiếm không thấy. Vậy là dựa vào trí nhớ để kiếm lại quán này. - Đồ ăn: mọi thứ đều okiela, thịt nhiều, bún và rau đều ngon. Cá nhân mình thấy nước nhạt vị, nó không có đậm vị như ở HCM hay mấy qán khác mình từng ăn. Tô 65k to đầy nhìn thích mắt lắm. - Không gian: quán ngồi ngoài hiên hoặc trong nhà, sạch sẽ. Sáng ngồi ăn vừa lạnh vừa thổi phê lắm nha. - Phục vụ: chờ thức ăn tầm 10-15 phút á, sáng quán cũng nhìu khách. Tổng kết lại: quán này vô tình mình thèm bún bò nên lụi đại rồi tấp vô ăn. Mình thích ăn ở đây vì 1 phần nhìn ngon mắt nữa. Bạn có thể ghé qua nếu k biết sáng ăn gì nha.