Quán Cơm Tấm Bà Tư Cần Thơ

Mình có dịp ghé Cơm Tấm – Cơm Gà Bà Tư, một quán cơm tấm lâu đời và rất nổi tiếng ở Cần Thơ, dù nằm trong hẻm nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Đây gần như là địa chỉ quen thuộc của người địa phương mỗi khi muốn ăn cơm tấm hoặc cơm gà đúng kiểu truyền thống. Về món ăn, khẩu vị ở đây đậm chất miền Nam, thiên ngọt, nên có thể sẽ không hợp với một số người quen ăn mặn hoặc vị Bắc – Trung. Bù lại, chất lượng nguyên liệu khá tốt. Sườn miếng dày, ướp ngon, nướng vừa tay nên ăn rất đã. Ba rọi chiên giòn rụm, không bị khô. Gà nướng mềm, mọng nước, không bị bở hay khô. Phần chả ở đây có kiểu làm hơi giống viên xíu mại, chứ không phải dạng chả trứng miếng như nhiều quán ở Sài Gòn, nên cảm nhận sẽ tùy gu mỗi người. Cơm nấu vừa, không khô. Đồ chua cho khá nhiều, ăn thoải mái nhưng cũng hơi ngọt. Nước mắm pha sẵn theo kiểu xưa, không quá gắt, để sẵn trên bàn nên có thể thêm tùy thích. Không gian quán bên trong rộng rãi, thoáng, ngồi ăn khá thoải mái dù đông khách. Đi xe máy thì đậu ngoài hẻm rồi đi bộ vào, còn ô tô có bảo vệ hướng dẫn nên cũng yên tâm. Điểm trừ lớn nhất là giá khá cao so với mặt bằng chung ở Cần Thơ. Tuy nhiên, xét về độ dày miếng thịt và chất lượng món ăn thì mình thấy cũng ở mức “tiền nào của nấy”. Tổng kết lại, Cơm Tấm – Cơm Gà Bà Tư là một quán local lâu năm, nổi tiếng, đồ ăn chất lượng, đáng thử khi đến Cần Thơ. Phù hợp cho ai muốn trải nghiệm hương vị truyền thống miền Tây, còn nếu tìm quán rẻ – nhanh thì có thể cân nhắc thêm lựa chọn khác.