Quán Lươn Xứ Nghệ

Súp lươn cho lá ăn ko hợp lắm. Miến xào lươn hơi cháy phần miến xào. Có vẻ nhiều lươn. Được chọn độ cay. Lươn lẫn gồm lươn mềm kiểu miền trung (ok hơn) và lươn chiên giòn (hơi tanh). Lên món nhanh.

Quán mở hơn ở Hoàng Ngọc Phách có lẽ khoảng 15 năm rồi, phục vụ cả dân văn phòng và người dân quanh khu vực. Đồ ăn khá đa dạng, từ miến, cháo, súp lươn chế biến theo nhiều kiểu khác nhau. Vị ăn khá ổn, chủ quán thường hỏi vị cay để nêm nếm cho hợp vị. Không rõ quán có điều hoà hay không, mùa hè ăn hơi bị nóng. Tổng thể vẫn đánh giá ổn nếu thèm măm măm lươn 😆

Súp lươn ngon, đậm đà, nhiều lươn, nhiều răm ăn rất vừa miệng. Quán làm không cay như ở món gốc ở Nghệ An, muốn cay nữa chỉ có thể thêm sa tế. Điểm trừ là Không gian hơi ám mùi, ẩm thấp. Phục vụ tạm ok. Menu phong phú.

Quán nằm ngay đường Song hành khá dễ tìm.. Mình đi ngang qua đây thấy cuối tuần quán rất đông nhiều lần tính ghé ăn nhưng thôi.. Sáng nay thèm lươn quá nên quyết định ghé.. Mình đi 2 người tới gọi 2 phần miến xào mềm.. Chị ghi order chắc quản lý quán rất dễ thương, ghi vào giấy xong để liên 2 lại bàn.. Lúc mình vào thì dường như bàn nào cũng có khách có 2-3 bàn khách vừa bước ra. Có khoảng 6 khách đoàn vừa gọi xong. Mình vào thì có 2 mẹ con chị bên cạnh cũng vừa vào gọi 1 tô miến nước và 1 súp bánh mướt.. Ngồi tầm 5ph thì đoàn khách 6 người kia có ăn. Mình được bưng ra 2 ly trà nóng và thìa như hình. Lúc đó có 2 cha con bác lớn tuổi vừa tới ngồi đối diện mình và gọi 1 cháo và 1 miến xào.. 5ph nữa thì mẹ con c bên cạnh có đồ ăn ra, mình tự an ủi chắc họ gọi miến nước và súp nên có sẵn của mình là miến xào nên làm chắc lâu hơn, rồi mình thấy bác ngồi đợi mà chưa có nước nên có nhắc các bạn đó, các bạn đi vào 1 lúc sau bưng ra cho anh và bác đối diện cũng ly trà và thìa giống mình, rồi chờ tiếp, lúc này mình cũng ko để ý đt nữa nên chính xác bao lâu mình ko nhớ nhưng khi cái bàn đoàn khách 6 người ăn xong gọi thêm súp và tính tiền thì họ đưa ra cháo và miến xào cho 2 người đối diện, mình mới đợi thêm khoảng 5ph mới hỏi là của mình có chưa sao lâu vậy. Anh và bác đó thấy vậy cũng ngại sợ ăn nhầm món của mình vì mình tới trước nhưng mình nói ko con gọi món khác.. Mình thấy c ghi order của mình thì đang vào trong quầy bếp luôn nên mình có gọi bạn phục vụ lại nhắc lần nữa, thì bạn có gọi vọng vào là bàn 14 còn 2 miến xào nhưng mình để ý ko ai tiếp nhận ý của bạn nên ngồi thêm tầm 5ph nữa mình quyết định đứng dậy và ko nói gì luôn.. Mấy người ngồi bên cạnh thấy mình ra cũng buồn cười nhưng ko biết nói gì.. Mình cũng ko hiểu nổi quản lý kiểu gì, bạn mình có nói nếu ko có đủ phục vụ và quản lý thì dẹp bớt bàn lại ko cần phải bày ra kín lối đi mà ko có ai theo dõi, quản lý, quan tâm đến khách hay các bạn bán đắt quá ko cần khách nữa.