Quán Phở Ngọc Linh, Sông Hiến.

Quán khá đông khách đa phần là người dân Cao Bằng ăn sáng, chủ quán chia sẻ bán 20kg ( phở khô nha) 1 ngày bán từ 5h30 sáng hết nghỉ. Nên ăn sớm 4 anh em mình đến lúc 8h30 gọi xong được 4 bát thì đã thấy báo hết phở rồi. Quán ở ngay đỉnh dốc nên chỗ để xe ô tô khá khó. Ở đây dùng sợi phở khô khá mảnh, trần sơ dai, dính dính vào nhau, mỗi bát định lượng tương đối mình vừa ăn. Bát thập cẩm là 40k bao gồm thịt quay ( 5 miếng), vịt quay(3-4 miếng ít xương), lạp xưởng ( 3 miếng), giá đỗ, hành… Nước dùng khá đậm đà, nhiều mỡ so với mình. Sa tế lọ keo đặc khá cay. Măng muối thái sợi mảnh nhưng dòn cay. Rau sống tươi sạch. Đặc điểm là đâu cũng thấy ớt ớt ^^ chắc vì trên này gần biên giới lạnh. Không gian quán bình dân, không bài trí bày biện nhiều. Nước uống trà đá free tự phục vụ. Nhân viên đông và điểm cộng có mã QR Code để thanh toán. Mình lên CB mà k có tiền mặt luôn được cái đâu cũng có quét mã.

Một quán phở lâu đời tại Cao Bằng, nước dùng ngọt thơm, thịt vịt dai cùng với các gia vị nêm nếm vừa miệng. Địa điểm mà mình luôn đưa bạn bè ở nơi xa tới thử. Vì quán đông nên đồ hết khá sớm, để ăn được đầy đủ topping nhất thì nên đi tầm 7-8h sáng. Quán giờ còn có lắp máy lạnh nên ngồi mát lắm. Chỉ là đường đi lên không rộng nên xe khách đoàn cần lưu ý

Vịt quay và nước dùng đều rất ngon, đông khách nhưng phục vụ rất nhanh. Mùa hè quán có điều hoà mát mẻ

Quán phở Vịt rất ngon. Khách đến Cao Bằng không thể bỏ qua địa chỉ này.