Quán Phở Thanh Trúc

Đây là một trong những quán phở khá nhất Huyện Càng Long, giá bán 40k, không khí nhộn nhịp, phục vụ ok, thịt thà cũng ok, đánh vào khách thuộc phân khúc trung và cao cấp ở Huyện, Tuy nhiên vị nước Phở thì ko như mình mong đợi (hơi khắc khe vì mình cũng đi nhiều nơi nên trải nghiệm khá khó chịu) vị thiếu Quế + Hồi+ Thảo quả, không đủ đậm đà lắm. Sợi phở hơi trong do để nhiều bột mì tinh ko ta? Đặc điểm của bột mì tinh là mang đến kết cấu dính, đặc, dẻo và hơi nhớt, có cảm giác giống như hồ dán. Ngoài ra bột mì tinh chế biến có thể tạo thành dạng gel, dạng sợi nên thường được sử dụng để tăng độ hiệu quả cho các món sốt, chè… với sợi phở quán đang sử dụng nó ko làm bật lên vị phở. Chắc do vùng miền hay sao mà thấy ở CL toàn bán sợi phở này. Và tương đen thì chỉ loại không được cao cấp lắm. Nếu khắc phục đc vị và sợi phở loại đục kiểu như gạo thì sẽ hay hơn thì giá 40k sẽ hợp lý hơn. Và đây cũng là nơi đáng trải nghiệm ở CL. Và quán vẫn đông khách và hoạt động tốt trong nhiều năm.