Song Ngư - Ẩm thực làng bè Nam bộ

Có những chuyến đi tình cờ lại để lại dư vị sâu sắc hơn cả những gì ta mong đợi. Tôi tìm đến Song Ngư tại Hồng Ngự như một lữ khách đói lòng muốn tìm chút hương vị miền Tây, nhưng những gì tôi nhận được lại là một đêm trải nghiệm rực rỡ và choáng ngợp giữa dòng Mekong hùng vĩ. Không gian quán nằm trên bè nổi, bốn bề là gió sông lồng lộng, mang theo cái mát lạnh hào sảng của vùng biên viễn. Nhưng điều khiến tôi một người khách lạ thực sự 'nổi da gà' vì xúc động chính là khu bảo tồn cá tự nhiên ngay dưới chân mình. Chưa bao giờ tôi được ăn tối trong một khung cảnh kỳ diệu đến thế. Chỉ cần thả một nắm mồi, mặt nước bỗng chốc vỡ òa. Hàng ngàn, hàng vạn chú cá tự nhiên từ lòng sông Mekong tụ về, quẫy đuôi tung bọt trắng xóa, tranh nhau đớp mồi ngay sát mạn bè. Cảm giác được tương tác trực tiếp, được 'chạm' vào thiên nhiên hoang dã một cách gần gũi và sống động như vậy thực sự là một đặc ân mà phố thị không bao giờ có được. Ẩm thực tại Song Ngư cũng là một điểm cộng tuyệt đối. Những món cá tươi rói, ngọt thịt được chế biến đậm đà, thưởng thức giữa tiếng cá quẫy nước và ánh đèn lung linh trên sông tạo nên một bản hòa tấu đánh thức mọi giác quan. Cảm ơn Song Ngư vì không chỉ bán món ăn, mà còn trao tặng cho lữ khách một ký ức tuyệt đẹp về sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên. Chắc chắn tôi sẽ quay lại, không chỉ vì nhớ món ăn, mà vì nhớ đàn cá sông Tiền.