Ăn VặtTP. Hồ Chí Minh
Súp Cua Dì Muối
4.3
(86 đánh giá)Súp Bò Viên Dì Muối – Hương vị học sinh chẳng thể nào quên Hễ trời mưa hay chiều mát mát mà thèm súp là mình lại chạy về quán Dì Muối, nằm sau lưng trường Hồng Bàng, Q5. Quán nhỏ thôi, nhưng với mình, đây là cả một bầu trời kỷ niệm. Mình ăn ở đây từ hồi còn mặc áo dài trắng, cột tóc hai bên – đến giờ đã có chồng, có con, mà thỉnh thoảng vẫn ghé về ăn một tô súp, ăn cả thanh xuân. 🥹 Quán bán súp cua nữa, nhưng mình lúc nào cũng gọi món ruột – súp bò viên thập cẩm. Tô súp nóng hổi, sánh nhẹ, vừa miệng, không quá đặc cũng không loãng. Bò viên ở đây dai giòn sực sực, ăn cùng bong bóng cá và đậu hũ non nữa, chấm thêm chút tương đen đặc trưng là "hết nước chấm". Không phải cao lương mỹ vị gì đâu, nhưng vị ngon ở đây là vị của ký ức, của những chiều tan học, xếp hàng chờ dì chan cho tô súp nóng, vừa ăn vừa thổi, vừa cười khúc khích với tụi bạn. Có lẽ vì vậy mà mình thấy nó ngon kiểu không nơi nào thay thế được – đơn giản, nhưng rất riêng.
1 phần thập cẩm gồm trà đá luôn là 36k. Giá cả phải chăng, mình ko lấy mực nên dc 3 viên bò (cũng khá to), 1 viên heo, 4 miếng da heo, 2 miếng gân và 1 cục thịt bò cũng lớn. Nhìn cái tô tưởng ko no nhưng mà ăn xong thấy no nha. Cô bán hàng dễ thương và nhiệt tình. Có dịp cần ăn xế sẽ ghé nữa.
Súp cua có bong bóng cá , càng ghẹ đã xào sơ thấm vị. Tô thập cẩm đầy đủ óc heo, trứng cút, nửa trứng bắc thảo, càng ghẹ 58k ăn rất okla . Mỗi khi ko biết ăn gì lủi dô đây làm tô súp
Quán này ăn ổn, cô chủ rất nhiệt tình. Mình đến nói chờ bạn và kêu trước 1 ly nước cô cũng không khó chịu mấy. Phần óc heo hơi đỏ như trong hình (nhưng sạch sẽ lắm), cua nhiều kết hợp với bong bóng cá giòn giòn. Súp cũng nhiều nên phần tầm 40-50k cũng ổn. Sa tế ở đây cay lắm nha.
Giá 2025: tô bình thường 33k, thêm 1/2 óc heo là 58k. Súp lỏng lỏng chứ không đặc. Có bong bóng cá, thịt gà, cua và trứng cút. Cá nhân mình thấy vị súp ăn bình thường. Quán có bán thêm mì gói nữa. Cô chú không có tài khoản nên phải thanh toán tiền mặt.
