Súp cua Vân

Nếu ai là “fan cứng” của món súp cua thì mình nghĩ nên thử ghé Súp cua Vân một lần cho biết. Quán nằm ở 89 Hậu Giang, khu này khá dễ tìm và buổi tối lúc nào cũng có khách ghé ăn. Điểm mình thích nhất ở đây là súp nấu rất đậm đà và thơm, ăn vào cảm giác nóng hổi, dễ chịu, đúng kiểu món ăn nhẹ mà vẫn đủ chất. Thịt cua cho khá nhiều, vị ngọt tự nhiên, ăn tới gần hết chén vẫn còn thấy cua. Tô súp có rất nhiều topping: sợi gà, trứng cút, bong bóng cá (da heo), óc heo, lâu lâu còn có thêm trứng bắc thảo. Trứng bắc thảo ở đây ăn bùi bùi, có chút the nhẹ đặc trưng nhưng vẫn hợp vị với súp. Quán có 3 mức giá 30k – 40k – 60k. Thật ra tô 30k đã khá đầy đủ topping rồi, còn 40k và 60k thì nhiều cua hơn và có thêm trứng bắc thảo. Mình gọi tô lớn, ăn gần xong nhìn lại vẫn thấy cua còn khá nhiều, khá là đã. Lâu lâu có thể gặp vài mảnh xương nhỏ của cua nhưng không đáng kể. Cua thì tùy ngày, có hôm mùi cua rất thơm, có hôm hơi mùi cua cũ nhẹ nhưng nhìn chung vẫn ổn và ăn vẫn ngon. Một điểm cộng nữa là lên món rất nhanh, gọi xíu là có ngay tô súp nóng hổi. Quán gia đình nên người bán và phục vụ đều là người nhà, không khí khá gần gũi. Cô chủ rất dễ thương và vui vẻ, nói chuyện thân thiện nên ngồi ăn cũng thấy thoải mái. Gia vị chấm có đủ tiêu, giấm tàu, nước tương và sa tế, ai thích vị đậm có thể tự nêm thêm. Ngoài súp còn có nước uống bán kèm, khá tiện nếu muốn ngồi ăn lai rai một chút. Tổng thể thì đây là một quán súp cua ngon, giá hợp lý, topping nhiều và không khí rất đời thường, dễ chịu. Mình được bạn giới thiệu tới ăn thử, và đúng là ăn xong thấy khá ghiền. Ai đi ngang Quận 6 mà muốn tìm một tô súp cua nóng hổi, nhiều cua, ăn cho ấm bụng thì chỗ này rất đáng ghé thử.