SushiLAB Phùng Hưng

Không gian quán gọn gàng, sạch sẽ, ánh sáng ấm nên tạo cảm giác thoải mái khi ngồi ăn.Quán phù hợp để đi cùng bạn bè hoặc hẹn hò nhẹ nhàng.Đồ ăn được lên khá nhanh, sushi tươi và trình bày đẹp mắt. Mình thích nhất là các set combo vì đa dạng, dễ chọn và mức giá hợp lý so với chất lượng. Wasabi và gừng ăn kèm cũng tươi, nước chấm vừa vị, không quá mặn.Nhân viên phục vụ lịch sự và hỗ trợ tốt. Bạn Dutch tư vấn món rõ ràng, thái độ nhẹ nhàng, giúp mình chọn được món hợp khẩu vị.Tổng thể, đây là một địa điểm đáng thử nếu bạn muốn ăn sushi trong khu vực phố cổ. Mình sẽ cân nhắc quay lại lần sau.

Mình order set này cho nhóm 3–4 người và thấy khá vừa vặn. Set nhiều cá hồi (nigiri, roll, maki), thêm tôm và vài loại sốt nướng nên ăn không bị ngán. Sushi tươi, cơm mềm, phần sốt vừa phải nên vẫn giữ được vị nguyên bản của hải sản.Trình bày đẹp, gọn gàng, có đủ wasabi và gừng ăn kèm. Set này được bạn nhân viên Dutch tư vấn theo nhu cầu ăn nhóm nhỏ nên mình thấy khá hợp lý, ăn đủ no mà không dư quá nhiều.Tổng thể ngon và đáng thử, sẽ quay lại lần sau.

Mình là người miền Nam, lần này ra miền Bắc có việc và có đi ăn sushi cùng bạn của mình. Mình bắt đầu ăn sushi khi ở Đài Loan và đã thử khá nhiều tiệm, có ngon có dở nên cái miệng mình cũng khá kén ăn những món tươi sống như thế này. Đây là lần đầu tiên mình ăn sushi ở Việt Nam, theo cảm nhận cá nhân là cá hồi rất tươi, ngon và ngọt. Cá nhân mình thấy thì giá cả cũng hợp lý chứ không đắt cũng không rẻ. Bọn mình đi 2 đứa con gái và trước đó cũng có ăn nhẹ rồi, sức ăn bình thường nên thấy phần ăn set5 này 2 đứa mình ăn vừa đủ, không quá ngấy và có gọi thêm đồ điểm tâm ăn tráng miệng, nên nếu ai sức ăn lớn hơn thì nên gọi set nhiều hơn. Điểm tâm ngọt thì bạn mình gọi brulee cream nướng ăn cũng khá oke, còn mình gọi mousse chanh dây thì không hợp khẩu vị của mình cho lắm nên mình ăn 2-3 muỗng đã không ăn nữa và bạn mình đã ăn giúp mình để tránh lãng phí thức ăn. Khi thanh toán tiền thì bạn nhân viên có hỏi mình về bữa ăn như thế nào, mình cũng thành thật trả lời về cảm nhận bữa ăn hôm nay với bạn ý và mình rất bất ngờ vì bạn nhân viên nói không tính tiền bánh mousse của mình. Mình có bảo là không sao, bạn mình đã ăn hết rồi nên cứ tính tiền cho mình đi, nhưng bạn ấy không tính tiền và nói quán sẽ cải thiện món ăn hơn nữa để lần sau mình có trải nghiệm tốt hơn tại quán 🫶 Không gian quán nhỏ nhưng mình thấy ấm cúng và sạch sẽ. Và xin góp ý với quán là vì quán có không gian nhỏ, bàn ghế cũng có giới hạn nên khi con gái bọn mình đến quán ăn còn phải cầm theo túi xách và áo khoác bọn mình không có chỗ để, 1 là phải để lên bàn, 2 là để sau ghế nên rất bất tiện. Quán có thể mua những cái rổ nhỏ để dưới gầm ghế cho bọn mình đựng đồ cá nhân, vừa gọn vừa tiện nhé. Trong quá trình ăn uống tại quán thì mình thấy các bạn nhân viên khá dễ thương, nói chuyện nhẹ nhàng lịch sự đối với khách VN và khách nước ngoài. Nếu có dịp lần sau mình sẽ ghé lại quán và thử những món khác 🫶

Đồ ăn ngon view đẹp, nhân viên nhiệt tình dễ thương tuyệt đối luôn, ăn ở đây vài năm rùi vẫn luôn là ưu tiên mỗi khi muốn ăn sushi