Umatcha Se - Matcha Artisan - HN

Quán nằm trong con hẻm kín đáo ở Hàm Nghi. Một ly giá có thể hơi cao nhưng bù lại vibe siu chill và yên tĩnh phù hợp để thưởng thức 1 ly matcha dc làm thủ công tỉ mỉ trực tiếp cho khách trải nghiệm.

Mình ghé tiệm vào một tối thứ 7 và rất thích mô hình cũng như thức uống của quán. Nên đây sẽ là một số đánh giá công tâm để quán phát triển hơn: Ưu: - Ánh sáng setup rất tốt, sáng vừa đủ, ấm cúng, tạo cảm giác thoải mãi. - Nhân viên nhiệt tình, thân thiện. - Mình k rành matcha nên đối va mình nước uống ổn. Kh quá wow, nhưng mà ổn. - Pha chế rất bắt mắt, thực sự đến đây để trải nghiệm quá trình pha chế rất là oki, đủ wow lun đó kkk Nhược: - Không gian đi vào nvs rất bất cập, tại đi qua khu vực nhà riêng nên nhiều đồ, mùi nvs k tốt. Thực sự rất tiếc cho tiệm ở mảnh này. - Nên để bảng “hạn chế to tiếng” hay gì đó để khách chú ý, mình đi hum đó quán khá đông và mn nch rất to. Âu mai ca cũng hơi tụt mood. - Nói rõ hơn về chương trình ưu đãi cho khách, và mong các bạn nhân ziên tạo câu chuyện với khách nhiều hơn. Nói chung là mình vẫn thấy quán là một địa điểm siêu đáng ghé và trải nghiệm hehe

Quán có màn trình diễn pha matcha đẹp mắt từ nhân viên quầy, khá thú vị đáng đến thưởng thức. Không gian quán trang trí cũng mang phong cách Nhật hay hay. Mình gọi matcha latte với sữa yến mạch, trà pha đậm, sữa béo ok. Nhân viên thân thiện, tư vấn các món nước nhiệt tình.

về đồ uống: đa dạng các loại matcha pha với những món khác, mình thấy món matcha lài là một sự kết hợp độc đáo. Phần trình bày đẹp mắt, vì quán không gian tối + ánh đèn vàng và decor đẹp nên phần performance rất đã mắtt và lên hình đẹp lắm nha!!! Tuy nhiên, - matcha quán dùng khá ít gram nên khi dùng chung vs khác loại khác, ví dụ như matcha latte thì sữa lấn át vị matcha lun:)) hay là sakura matcha thì phần kem béo béo quá lấn át mùi matcha (mặc dù mình đã giảm ngọt). Matcha lài (đường đá bth) thì quá ngọt + vị lài nên matcha chỉ thoáng qua ở giai đoạn đầu, về sau thì toàn trà lài và vị ngọt của nước. - quán chi nhánh q1 rất nhỏ nên mng phải book trước, trưa thì họ chỉ nhận khách vẵng lai, tụi mình may mắn đi vào khung giờ ko có ai tới cùng nên siu thoải mái + private tuy nhiên!! nếu có khách khác thui thì sẽ cực kì awkward =)))) - tầm 3-5nhân viên trong quán tuy nhiên có vài nhân viên còn mới nên còn lơ mơ và chưa professional cho lắm:)) kiểu còn quên order của chúng mình nữa :v mặc dù quán có tụi mình là khách àh - quán hơi khá nóng, mng nên bảo anh nhân viên giảm nhiệt độ nhaa Overall: đáng trải nghiệm nếu b mún thử matha omakase, nhưng bảo mình quay lại thì sẽ là không.

Không gian nhỏ, ít bàn nên đặt trước khi qua. Matcha lúc mình đi chỉ có vài loại thui, cũng chưa ấn tượng lắm. Sẽ quay lại thử thêm khi menu đầy đủ.