Út - Bún riêu cua thập cẩm Sài Gòn

Mình người Sài Gòn. Kinh nghiệm ăn bún riêu SG 40 năm. Nhà 2 đời nấu bún riêu bán. Thật sự khi thấy bản hiệu “bún riêu Sài Gòn” mình vui lắm vì mình rất thích món này. Vậy mà khi vô ăn hoàn toàn thất vọng. Giá khá mắc so với mặt bằng chung Đà Nẵng. 40k tô có 3 cục riêu, 1 miếng da heo, 1 cục huyết, 1 cục đậu hủ. Màu nước nhạt nhẽo chứ ko phải màu gạch tôm như ở SG, ăn bún riêu phải ăn với kinh giới, này là ăn tía tô. Bún riêu SG là có thêm hành phi tóp mỡ này cũng ko có. Tổng thể thì ko phải Bún Riêu Sài Gòn mà phải gọi là bún riêu Đà Nẵng. Nếu đã nấu ko ra được vị SG thì làm ơn đừng đưa bảng hiệu lên như vậy để thực khách hiểu lầm. Góp ý thì nhân viên quán nói là “ mỗi người nấu mỗi vị khác nhau, ở đâu nấu quen ở đó”. Vậy thì cứ ghi BÚN RIÊU thôi là được nha quán. Ko bao giờ quay lại. I’m from Saigon and have 40 years of experience eating bun rieu. My family has been cooking and selling bun rieu for two generations. Honestly, when I saw the sign “Saigon Bun Rieu,” I was very happy because it’s one of my favorite dishes. However, when I tried it, I was completely disappointed. The price is quite expensive compared to the general price level in Da Nang. For 40,000 VND, the bowl only had 3 small pieces of crab cake, one piece of pork skin, one cube of blood pudding, and one piece of tofu. The broth color was pale and bland, not the rich orange color from crab roe like in Saigon. Bun rieu in Saigon is usually served with kinh gioi (Vietnamese balm), but here it was served with perilla leaves instead. Saigon-style bun rieu also usually has fried shallots and crispy pork fat, which were missing as well. Overall, this is not Saigon-style bun rieu. It should be called Da Nang-style bun rieu instead. If the flavor cannot represent Saigon’s style, please don’t put up a “Saigon Bun Rieu” sign because it misleads customers. When I gave feedback, the staff replied, “Everyone cooks differently, people are used to the taste where they live.” If that’s the case, then it should simply be called “Bun Rieu,” not “Saigon Bun Rieu.” I will not come back.

Tô đầy đủ nhỏ 40k, nóng hổi, topping ngon. nước dùng đậm đà. Đủ năng lượng cho bữa sáng.

Ngon, đầy đặn, rau sống quá ngón, nghiện quán ni ăn miết k biết chán

Quán sạch sẽ. Bún riêu đậm vị chuẩn ngon luôn. Mình gọi tô nhỏ thập cẩm mà topping đx siêu nhiều luôn. Giá mềm bình dân có 35k thôi.