Bánh Canh Cá Lóc Hiếu Quảng Trị

Quán có bán món bún ám là món đặc biệt nhất. Ai về Hải Lăng, Quảng Trị sẽ được nhắc nhiều đến những món ngon Quảng Trị như mắm đam Trà Trì, bánh ướt Phương Lang, hay cháo bột Kẻ Diên. Riêng với làng Lam Thủy thuộc xã Hải Vĩnh lại tự hào với món canh Ám mang đậm tính bản sắc địa phương. Món canh Ám độc đáo có những thành phần chủ đạo: ♨ CÁ LÓC ĐỒNG, được làm sạch thái thành từng lát; tiếp đó cho vào nồi đổ ít nước rồi đun sôi cho đến khi cá thấm hẳn ♨ RAU SÔÔNG - là một loại rau đặc trưng ở Quảng Trị. Rau sôông sống dại nhiều nơi có gai như hoa hồng, lá xòe hình bàn tay, có hoa vàng và cả cây có vị chua, nên thường được gọi rau chua. Canh Ám rau sôông nấu cá lóc có vị béo của cá, vị chua nhạt hơi chan chát của loại rau sôông. Ngoài ra khi ăn có thể ăn kèm với rau sống gồm nhiều loại như cải non, rau chuối thái mỏng, bắp chuối, giá,.... Từ canh Ám có thêm cháo Ám, bún Ám. Đây là những món ăn có tính nghệ thuật, mang đậm tính bản sắc của vùng miền địa phương Quảng Trị. Sài Gòn rộng mở, lúc nào cũng đón nhận tinh hoa.

Mình gần như 1 tuần ba bữa ở quán này vì thích bánh canh dc ăn nóng kèm dĩa rau đắng. Nhưng sáng này thật khủng khiếp khi dĩa rau còn đầy bùn đất, gần như lấy từ tủ lạnh và chưa hề được rửa. Mình thấy chủ quán rất có tâm huyết nên đây là lời nhắn để bạn xem lại nhân viên bếp, bạn có thể xem lại camera lúc 9h20 ngày 7/10 khi mình phải gọi nhân viên để trả lại dĩa rau.

Một tô bánh canh 60k mà được 1 miếng cá k đủ dính răng, 1 cục chả và 1 trứng cút. QUÁ TỆ VÀ SẼ KHÔNG BAO GIỜ QUAY LẠI!

Quán có món bún ám khá đặc biệt, ăn khá đậm vị và các topping kèm theo ăn thấy ổn, rau thì nhiều ú ụ nhưng mình chỉ ăn mỗi rau cải thôi. Mọi người nên ghé ăn thử nhé Về dịch vụ và không gian quán thì ở mức tạm ổn vì lúc mình vào ngồi bàn còn khá là dơ chưa dọn sạch lắm 4/5