Bắp Bò Phương

Quán bán buổi sáng từ 6:30 đến 14:00, buổi chiều từ 16:15 - tới tối. Phần thịt bắp ở đây ngon lắm nha, mềm vừa đủ mà không cảm thấy bở, vẫn có độ dai rất vừa miệng. Có điều phần gân thì hơi dai. Nước dùng ngon, thích nhất là phần sa tế ở đây cay mà xịn, không kiểu áo dầu nhiều. Bữa đó mình ghé quán sớm lúc 16:00, các bạn đang dọn mở cửa nhưng cũng hỗ trợ mình ngồi chờ. Nói chung là ổn áp với mức giá, sẽ quay lại.

Quán Bắp Bò Phương nằm trên mặt tiền trục đường lớn Điện Biên Phủ Nếu bạn là người mê món bún bò Huế, hẳn sẽ hiểu cảm giác sung sướng khi tìm được một quán có nước dùng chuẩn vị, thơm nồng mùi sả và cay cay đúng điệu. Quán Bún Bắp Bò Phương là một trong những địa chỉ như vậy – giản dị, không quá nổi bật bên ngoài, nhưng lại khiến ai đã ăn một lần đều muốn quay lại. Ấn tượng đầu tiên là không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, dù chỉ là một quán ăn bình dân. Buổi sáng, quán khá đông khách, nhưng phục vụ nhanh và niềm nở. Nhân viên thân thiện, lúc nào cũng vui vẻ hỏi khách ăn cay nhiều hay ít, có muốn thêm mắm ruốc hay không – một chi tiết nhỏ nhưng tạo thiện cảm rất lớn. Phần bún bắp bò được mang ra bốc khói nghi ngút, thơm phức. Nước dùng trong, có độ ngọt tự nhiên từ xương bò hầm kỹ, hòa quyện với mùi sả và ớt sa tế. Thịt bắp bò được cắt lát dày, mềm nhưng vẫn giòn, ăn kèm gân và chả bò rất vừa miệng. Rau sống tươi, có đầy đủ giá, rau quế, bắp chuối thái mỏng – tất cả góp phần làm món ăn thêm tròn vị. Một tô bún giá từ 45.000 đến 70.000 đồng, khá hợp lý với chất lượng, nước dùng đậm đà vừa phải, ai thích vị truyền thống có thể xin thêm sa tế để “nâng tầm” hương vị. Tổng thể, đây là một quán đáng thử cho những ai yêu thích món bún bò Huế. Dù không phải quán sang trọng, nhưng hương vị chân thật, nước dùng đậm đà và thịt bắp bò tươi ngon chính là điểm khiến nơi đây được lòng thực khách. ⭐ Đánh giá chung: 4.5/5 – ngon, chất lượng, và đúng chất Huế nha

Must try: Bún bắp bòo 🤟 Nước súp thơm, đậm vị, freshh. Bắp bò tươi, ngọt thịt chấm chung với chao của quán chuẩn bài. Ship về Q1 vẫn nóng hổi, rau nhiều & xịnn

_cũng ngon, giá hơi cao, thịt hơi bị vụn nhiều _có lẩu nữa, bàn kế bên ăn nhìn cũng ổn áp

Thấy quán này mới khai trương nên vào ăn thử, bún bò ở đây mình thấy có vị thanh, ăn với sa tế của quán ngon lắm. Mình đi giờ tối quán sắp đóng cửa rồi mà nhân viên vẫn vui vẻ nhiệt tình. Mình ăn bún bắp bò thấy ngon, quán làm sạch sẽ lắm với có máy lạnh nữa, mọi người ghé ăn thử nha.