
Bình thường mình hay ăn bún bò ở một tiệm nhỏ xíu, nằm ngay đầu Đại Cồ Việt rẽ vào Tạ Quang Bửu. Nhưng lần cuối cùng mình ăn ở đó thì chất lượng tệ vô cùng luôn, nên mình đã đổi sang một quán khác. Bún bò Huế Thu Thuỳ cũng nằm trên đường Đại Cồ Việt, ở dưới chân cầu vượt cắt ngang Phố Huế - Bạch Mai, ngay đoạn Lê Đai Hành rẽ ra là tiện. Quán có 2 căn cạnh nhau, 2 bên đều nhỏ nhưng đông khách lắm. Bọn mình gọi 2 bát đầy đủ giá 50k. Phải nói là siêu ngon luôn. Hôm ấy mình dẫn em gái bạn thân mình đi ăn, vì con bé lên Hà Nội thi tiếng Đức, hai chị em vừa ăn vừa tấm tắc. Nước dùng ngon, vừa miệng, một bát to ú ụ ăn mãi mới hết. Mình đòi ăn miếng móng giò nào dễ gặm, cô nhân viên order cũng hết lòng chiều chuộng hai đứa luôn. Thịt bò mềm, gân cũng mềm, chả cua ngon. Mỗi tội hơi chật chỗ thôi chứ chẳng chê được điểm gì. 📌 Địa chỉ: Bún bò huế Thu Thuỳ - 18 Đại Cồ Việt, Hai Bà Trưng, Hà Nội 📌 Thời gian: 6:30 - 21:00
Tháng nào cũng đóng họ ở quán này ít nhất 1 lần vì ưng quán này nhất trong tất cả những quán bún bò Huế mh từng ăn ( mh cũng ăn khoảng 4 quán bún bò Huế rồi, xong cuối cùng giờ chỉ ăn mỗi quán này vì k có quán nào thấy ưng hơn) . Lần nào cũng gọi xuất đầy đủ, đầy ú ụ, topping thì đầy đặn , miếng to, ăn no k kịp thở, kể cả bạn mh là ctrai mà ăn cũng bảo là nhiều, nói chung là no căng luôn . Quán có 2 chị nhân viên phục vụ bàn, thì chị gầy gầy nhỏ người rất nhanh nhẹn, thân thiện với khách ; còn chị to cao hơn thì thấy k niềm nở với khách lắm, nhiều khi phục vụ đồ k đúng, mh nói thì mà mặt kiểu hơi thái độ k biết là do cơ địa hay do bả cáu nữa. Nhưng nói chung là ngon , đầy đặn, xứng với 50 cành
Nước dùng nhạt, k đậm vị, topping khá nhiều, nhất là thịt bò, nhưng gân thì quá dở, chả cua và mọc bình thường, gọi là tạm ổn so với giá
Bún bò mình ăn quán này nhiều lần rồi từ đợt quán có 1 nhà bên cạnh là nhà khác đến h chuyển sang hai bên luôn. Bún bò ở đây nước dùng ổn nhưng ăn đợt trước đậm vị và ngon hơn nhiều h càng ngày càng giảm đi rồi. Chả cua ở đây ăn ngon, gân ăn mềm, rau giá đầy đủ, thịt bò mềm. Quán có ớt ngâm, hành ngâm, gia vị đầy đủ. Có nước vối, trà đá miễn phí để ở cửa nhà. Để xe ngay trước cửa quán nhé.
Hàng này thuộc top Bún bò Huế ở HN luôn! Bát đặc biệt cứ gọi là đầy đủ các loại topping ăn no lặc lè luôn. Ngon nhất là chả Huế, chả cua, chả bò thơm ơi là thơm. Nước dùng thiếu tí màu điều là đẹp rực rỡ, tuy nhiên bù lại đậm đà và sợi bún quyện nước dùng rất ngon! Best nữa là quán có đủ cả dấm hành, ớt xanh ngâm mắm, ớt chưng cay, nêm nếm đủ bộ vào bát bún ăn phải gọi là hết bài