Nhà HàngTP. Hồ Chí Minh
Bún chả Hà Thành by Hanoi Corner
4.9
(4645 đánh giá)**Bún chả Hà Thành – Quận 1** là một trong những địa chỉ hiếm hoi tại trung tâm Sài Gòn giữ được khá trọn vẹn tinh thần bún chả Hà Nội truyền thống. Quán không quá hào nhoáng, không chạy theo kiểu “check-in sống ảo”, mà tập trung vào chất lượng món ăn và hương vị quen thuộc, phù hợp với những ai muốn ăn bún chả đúng nghĩa, ăn để cảm nhận. Ấn tượng đầu tiên là không gian quán tương đối gọn gàng, sạch sẽ, bài trí đơn giản, mang hơi hướng quán ăn gia đình kiểu Bắc. Dù nằm ở Quận 1 đông đúc, quán vẫn tạo cảm giác khá dễ chịu, không quá ồn ào. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, gọi món lên khá lẹ, đặc biệt vào giờ trưa cao điểm vẫn kiểm soát được tốc độ phục vụ. Về món chính, **bún chả** ở đây được làm đúng kiểu Hà Nội: chả viên và chả miếng nướng vừa tay, mùi than thơm, không bị khét, cũng không quá khô. Thịt có độ mềm, tẩm ướp vừa miệng, không quá ngọt như một số quán bún chả “biến tấu” trong Nam. Nước chấm là điểm cộng lớn: vị thanh, chua ngọt cân bằng, không gắt, ăn lâu không bị ngấy. Đu đủ – cà rốt ngâm giòn, sạch, góp phần làm tổng thể món ăn hài hòa hơn. Bún sợi nhỏ, trắng, ăn cùng rau sống tươi, đa dạng. Rau được rửa sạch, để ráo, không có mùi hăng khó chịu – chi tiết nhỏ nhưng rất quan trọng với những ai ăn kỹ. Nếu gọi thêm **nem cua bể** hoặc **nem rán**, chất lượng ở mức khá, vỏ giòn, nhân đầy đặn, ăn kèm bún chả hợp vị. Về giá cả, mức giá ở đây cao hơn mặt bằng quán ăn bình dân, nhưng xét trong bối cảnh Quận 1 và chất lượng món thì vẫn chấp nhận được. Phần ăn tương đối đầy đặn, ăn no, không bị “hụt hẫng”. Với dân văn phòng, khách du lịch hoặc những người Bắc xa quê, đây là mức giá hợp lý để đổi lấy hương vị quen thuộc. Xét ở góc độ dinh dưỡng và sức khỏe, món ăn không quá dầu mỡ, vị vừa phải, dễ ăn. Tuy nhiên, như các món nướng nói chung, nếu ăn thường xuyên thì nên cân đối khẩu phần. Thỉnh thoảng đổi gió với bún chả Hà Thành là lựa chọn ổn. Tổng kết lại, **Bún chả Hà Thành – Quận 1** là quán đáng thử nếu bạn muốn ăn bún chả chuẩn vị Bắc ngay giữa trung tâm Sài Gòn. Không quá cầu kỳ, không “trend”, nhưng làm tốt phần cốt lõi: món ăn ngon, phục vụ ổn, không gian sạch sẽ. Phù hợp cho bữa trưa, tiếp khách nhẹ hoặc đơn giản là thèm một bát bún chả đúng nghĩa. ⭐⭐⭐⭐☆
Đồ ăn ngon. Phục vụ nhanh chóng. Giá cả ổn ở vị trí quận 1. Chị nhân viên nhiệt tình.
- Quán nằm cuối hẻm 18B NTMK, khá dễ tìm. Không gian mở, có quạt nên khá thoáng và mát mẻ - Phục vụ tận tình, quán mới, sạch sẽ - Bún chả rất ngon, thịt mềm, mọng nước không bị khô khi nướng, rau tươi. Phở gà cũng ngon luôn, nước đậm đà - Do ở trung tâm nên giá sẽ cao hơn các quán khác, tuy nhiên giá vẫn tương đối hợp lý. Trung bình 80k/món - Quán có nhận chuyển khoản
Ấn tượng đầu tiên khi xem trên GGmap là quán được hơn 1000 lượt đánh giá 5 sao, nên tụi mình cũng muốn đến trải nghiệm. Quán ẩn mình trong một con hẻm yên tĩnh khá dễ tìm, ngay con phố NTKM nhộn nhịp. Bầu không khí bên trong quán thì ấm cúng, được trang trí đậm nét văn hóa Việt Nam. Menu đơn giản gồm 3 món chính và phổ biến nhất của Hà Nội. Tụi mình thử cả 3 thì rất thích món Phở gà. Tinh túy nằm ở lá chanh rất thơm và hành tây thái sợi ngâm tiêu chua cho hương vị thêm đậm đà, mà vẫn khá thanh đạm, hợp bạn nào gu thích nước lèo ngọt thanh nhen. Chả giò ở đây chiên giòn tan, phần nhân thơm ngon, đậm vị và ẩm mịn. Tất cả các món được bày biện chỉn chu cùng rau tươi. Cà phê cũng rất đậm đà, tỉnh ngủ luôn á. Phục vụ tận tình, xứng đáng trải nghiệm!
Cuối tuần quán khá đông khách ngoại quốc, không gian nhỏ nhưng khá ấm cúng và sạch sẽ. Món ăn hợp khẩu vị & ngon, sạch sẽ. Chị Ly quản lý cực dễ thương, tương tác với khách rất tốt. Chúc quán luôn đông khách nhé
**Bún chả Hà Thành – Quận 1** là một trong những địa chỉ hiếm hoi tại trung tâm Sài Gòn giữ được khá trọn vẹn tinh thần bún chả Hà Nội truyền thống. Quán không quá hào nhoáng, không chạy theo kiểu “check-in sống ảo”, mà tập trung vào chất lượng món ăn và hương vị quen thuộc, phù hợp với những ai muốn ăn bún chả đúng nghĩa, ăn để cảm nhận. Ấn tượng đầu tiên là không gian quán tương đối gọn gàng, sạch sẽ, bài trí đơn giản, mang hơi hướng quán ăn gia đình kiểu Bắc. Dù nằm ở Quận 1 đông đúc, quán vẫn tạo cảm giác khá dễ chịu, không quá ồn ào. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, gọi món lên khá lẹ, đặc biệt vào giờ trưa cao điểm vẫn kiểm soát được tốc độ phục vụ. Về món chính, **bún chả** ở đây được làm đúng kiểu Hà Nội: chả viên và chả miếng nướng vừa tay, mùi than thơm, không bị khét, cũng không quá khô. Thịt có độ mềm, tẩm ướp vừa miệng, không quá ngọt như một số quán bún chả “biến tấu” trong Nam. Nước chấm là điểm cộng lớn: vị thanh, chua ngọt cân bằng, không gắt, ăn lâu không bị ngấy. Đu đủ – cà rốt ngâm giòn, sạch, góp phần làm tổng thể món ăn hài hòa hơn. Bún sợi nhỏ, trắng, ăn cùng rau sống tươi, đa dạng. Rau được rửa sạch, để ráo, không có mùi hăng khó chịu – chi tiết nhỏ nhưng rất quan trọng với những ai ăn kỹ. Nếu gọi thêm **nem cua bể** hoặc **nem rán**, chất lượng ở mức khá, vỏ giòn, nhân đầy đặn, ăn kèm bún chả hợp vị. Về giá cả, mức giá ở đây cao hơn mặt bằng quán ăn bình dân, nhưng xét trong bối cảnh Quận 1 và chất lượng món thì vẫn chấp nhận được. Phần ăn tương đối đầy đặn, ăn no, không bị “hụt hẫng”. Với dân văn phòng, khách du lịch hoặc những người Bắc xa quê, đây là mức giá hợp lý để đổi lấy hương vị quen thuộc. Xét ở góc độ dinh dưỡng và sức khỏe, món ăn không quá dầu mỡ, vị vừa phải, dễ ăn. Tuy nhiên, như các món nướng nói chung, nếu ăn thường xuyên thì nên cân đối khẩu phần. Thỉnh thoảng đổi gió với bún chả Hà Thành là lựa chọn ổn. Tổng kết lại, **Bún chả Hà Thành – Quận 1** là quán đáng thử nếu bạn muốn ăn bún chả chuẩn vị Bắc ngay giữa trung tâm Sài Gòn. Không quá cầu kỳ, không “trend”, nhưng làm tốt phần cốt lõi: món ăn ngon, phục vụ ổn, không gian sạch sẽ. Phù hợp cho bữa trưa, tiếp khách nhẹ hoặc đơn giản là thèm một bát bún chả đúng nghĩa. ⭐⭐⭐⭐☆
Đồ ăn ngon. Phục vụ nhanh chóng. Giá cả ổn ở vị trí quận 1. Chị nhân viên nhiệt tình.
- Quán nằm cuối hẻm 18B NTMK, khá dễ tìm. Không gian mở, có quạt nên khá thoáng và mát mẻ - Phục vụ tận tình, quán mới, sạch sẽ - Bún chả rất ngon, thịt mềm, mọng nước không bị khô khi nướng, rau tươi. Phở gà cũng ngon luôn, nước đậm đà - Do ở trung tâm nên giá sẽ cao hơn các quán khác, tuy nhiên giá vẫn tương đối hợp lý. Trung bình 80k/món - Quán có nhận chuyển khoản
