Cháo lươn Nghệ An

Cháo, miến lươn ngon, vị nước dùng vừa ăn, không bị gắt nghệ. Lươn được làm sạch sẽ, miếng vừa ăn. Một tô miến lươn vừa đủ no, dùng kèm tía tô thái sợi và giá. Không gian quán vừa phải, thoáng, bàn ghế cao dễ ngồi. Quầy chế biến ngay phía trước gọn gàng và sạch sẽ. Cách phục vụ nhanh và lịch sự. Buổi sáng đông khách nên quán hơi ồn một chút, vẫn chấp nhận được.