Cháo Quảng

Đây là loại cháo giống cháo lòng nhưng không có phèo, chỉ có Cật và Gan, thịt, có bán thêm cháo Cá. Riêng cháo Quảng đặc trưng của quán thì không có Cá, chỉ có Cật, Thịt và Gan. Ngon và dễ ăn. Quán này không bán đầu Cá nhé.

Quán địa phương, đa dạng món về cháo, nêm nếm vừa vị, phục vụ nhanh, giá thành tương xứng với chất lượng, có chỗ đỗ ô tô.

Quá ngon và nóng hổi! Làm luôn 2 tô: - cháo quảng: gan, cật, thịt heo...tươi ngon và sạch sẽ - cháo cá lóc: thịt cá thơm, tươi, kg bị mùi bùn... Phục vụ nhanh!

Chiều muộn, vừa ngớt cơn mưa, xách xe chạy tới làm tô cháo Quảng cho ấm bụng. Quán tọa lạc tại góc 40 Đề Thám- 40 Nguyễn Khuyến- Ninh Kiều- Cần Thơ. Cháo đặc, nóng hổi, gừng xắt nhuyễn, với thịt, tim gan… và thêm dĩa rau sống: giá, rau đắng, rau má, hoa chuối, toàn đặc sản miệt vườn xứ Tây Đô, trộn vô tô cháo nóng rau muốn chín luôn á. Ôi! Đúng là nóng hổi vừa thổi vừa ăn, ngon thiệt là ngon. Hổng tin bữa nào ghé thử biết liền à. Giá vừa phải, đúng thiệt là ngon bổ rẻ. Tô Cháo vừa lên, trời mưa dập xuống, ngồi vừa thưởng thức hương vị đồng quê vừa ngắm những giọt mưa rơi xối xả, nhịp giò thấy buổi chiều mưa muộn đẹp như một vần thơ.