Nhà HàngHà Nội
Cồ Đàm Chay
4.6
(307 đánh giá)Vào ăn thử vì ấn tượng kiến trúc chứ nghĩ cũng chỉ như mấy nhà hàng đồ chay khác bày ra đẹp mắt hơn thôi nhưng thực sự quá bất ngờ. 100đ từ không gian, phục vụ đến món ăn. Đồ ngọt không quá ấn tượng chứ đồ mặn ăn rất lạ mà vẫn rất quen. Không nghĩ đồ chay làm được tới như vậy. Điểm trừ duy nhất chắc là ăn ở đây xong sang mấy nhà hàng chay khác sẽ bị so sánh. Mong quán đổi menu thường xuyên để quay lại thử menu mới.
lần đầu trải nghiệm quán an chay mà cảm giác rất thanh tịnh, ăn nhiều món, mỗi món 1 ít mà k ngán. Nhân viên đưa món lên và giới thiệu từng món rất chi tiết. Nói chung là 5 sao
Một vài món hơi không hợp khẩu vị mình nhưng vẫn rất thích quán, rất yên tĩnh và thích hợp để nói chuyện. Phục vụ tốt, niềm nở nhưng nói hơi bé 😅 mình hơi khó nghe, còn lại ổn!
Mình ở Sài Gòn có dịp ra Hà Nội công tác, đúng vào hôm muốn dùng món chay và đến quán để trải nghiệm rất thích, một địa điểm ăn để thư giãn, tuy nhiên ai có việc gấp thì không nên ghé ăn nhé vì món ăn lên từng món và đc giới thiệu từng món không vội được👍
🌿 CỒ ĐÀM CHAY – Khi ẩm thực là một nghi lễ sống chậm Tôi đã trở lại nơi này không chỉ một lần. Mỗi lần đến Cồ Đàm Chay, tôi không chỉ đến để ăn. Tôi đến để nghe, nhìn, và cảm. Thính giác: Là tiếng nhạc thiền khẽ khàng vang lên giữa không gian tĩnh tại. Tiếng thìa chạm nhẹ vào bát gốm. Tiếng gió lướt qua mái vòm gạch nung. Mọi âm thanh ở đây đều chậm, đều an. Thị giác: Là màu xanh non của rau cuốn, là ánh nến lấp lánh phản chiếu lên ly gốm. Là cách họ bày trí từng món ăn như những tác phẩm nghệ thuật. Mỗi góc nhỏ, mỗi chi tiết đều khiến mắt mình muốn dừng lại thật lâu. Vị giác: Là hương vị thanh thuần, nhưng sâu sắc. Từng món ăn là sự cân bằng giữa tự nhiên và tinh tế. Không cần thịt cá, vẫn đủ đầy trọn vị. Đến Cồ Đàm, tôi như được trở về với chính mình. Một bữa ăn – nhưng là một nghi lễ sống chậm, đầy tỉnh thức.
