Cơm Sườn Giang Sáu Đinh Công Tráng

Mình vừa ghé Cơm Sườn Giang Sáu ở số 03 Đinh Công Tráng, TP Vinh, Nghệ An và cảm giác đầu tiên là: quán đúng kiểu “cơm nhanh – ăn chắc bụng – giá dễ chịu” mà ai đi làm, chạy việc hay cần bữa trưa gọn gàng đều sẽ thích. Vị trí quán khá dễ tìm, nằm ngay khu trung tâm nên tiện ghé ăn tại chỗ hoặc mua mang về. Không gian quán bình dân, không cầu kỳ sang trọng, nhưng sạch sẽ và tạo cảm giác gần gũi như một quán cơm quen của dân Vinh. Món làm nên “tên tuổi” ở đây đúng là cơm sườn. Cơm được nấu tơi, nóng, ăn vào không bị khô hay cứng. Sườn nướng thơm, nêm nếm vừa miệng, có độ đậm đà đúng chất cơm bình dân nhưng vẫn giữ được cái ngon riêng, ăn không bị ngấy. Điểm mình thích là sườn không bị quá khô, vẫn có độ mềm vừa phải, cắn miếng nào ra miếng đó. Ăn kèm là đồ chua và rau, giúp cân vị rất ổn, đặc biệt phù hợp với những ai hay ăn cơm suất và thích vị hài hòa. Một điều khiến mình đánh giá cao ở Cơm Sườn Giang Sáu là tốc độ phục vụ. Quán lên món khá nhanh, nhất là vào khung giờ trưa bận rộn. Với người đi làm chỉ có 30–45 phút nghỉ trưa thì kiểu phục vụ này cực kỳ “đúng nhu cầu”. Nhân viên cũng nhanh nhẹn, nói chuyện lịch sự, không kiểu lạnh lùng hay khó chịu dù khách ra vào liên tục. Nếu bạn đi vào giờ cao điểm thì quán hơi đông, đôi khi phải chờ thêm một chút, nhưng nhìn chung vẫn trong mức chấp nhận được. Về giá cả, mình thấy hợp lý so với mặt bằng chung ở Vinh. Một suất cơm sườn đủ no, phù hợp cho cả nam lẫn nữ, ăn xong vẫn thấy “đáng tiền” vì phần cơm và đồ ăn khá đầy đặn. Quán phù hợp cho nhiều nhóm khách: học sinh – sinh viên, dân văn phòng, người lao động, hoặc ai cần một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn ngon miệng. Tổng kết lại, nếu bạn đang tìm một quán cơm dễ ăn, vị ổn, phục vụ nhanh và giá bình dân tại trung tâm TP Vinh thì Cơm Sườn Giang Sáu – 03 Đinh Công Tráng là lựa chọn rất đáng thử. Mình chắc chắn sẽ quay lại, đặc biệt vào những ngày cần ăn nhanh mà vẫn muốn bữa cơm “chắc dạ, đúng vị”.