ĐEN BÚN BÒ

- Vị trí dễ tìm, có chỗ giữ xe - Đi qua nhiều lần đông nghịt, cũng thắc mắc có ngon dữ vậy không mà đông cả khu, còn ngồi đợi thì dầy người. Hôm nay có cơ hội đi ngang thấy có bàn trống thì 2 đứa vô ăn thử. Ấn tượng đầu tiên là cô chú và các anh phục vụ dễ thương lắm, đông mà không bị khó chịu đâu nhen. - Mình gọi 1 đầy đủ không giò 60k/tô và 1 tô chìa 80k/ tô (có loại chìa 100k/ tô nữa). Về hương vị nước lèo hợp vị mình, ngọt thanh và có mùi ruốc thoang thoảng, topping khá nhiều, chả cua, chả bò ngon, nạm gân mềm, còn tô chìa thì chìa to được nấu mềm ngon và thơm. - Giá cả nhìn chung hợp lý, ăn no bụng và chất lượng. Quán có tóp mỡ nữa nhưng mình đi tầm 7g30’ thì hết rồi, mai mốt ghé sớm thử !!

Trải nghiệm bún bò mỡ nổi là một trải nghiệm cần có của 1 fan Bún bò chính hiệu. Bún bò Đen không phải là một tên tuổi quá nổi bật, nhưng mình đánh giá là rất ngon trên thang điểm 9,5/10 . mỡ nổi siêu ngon, nhược điểm là cho rất ít nước lèo. Húp không đã.

Bún bò Đen mà đen ở đây là đông đen à nhen. Hay đi ngang và thấy đông nên tò mò muốn thử, phải đi sớm chứ 8h-8h30 là hết à nhen, đây có 7h30 thôi là đã hết mở nổi rồi. Từ nhân viên đến bảo vệ đều rất lịch sự và dễ thương, quán không có menu mà nhân viên sẽ đọc, có 2 mức giá là tô 60K hay 65K; thời gian đợi ~10 đến 15 phút. mình không biết do ăn trễ nên nước mặn hay do nêm nếm của quán làm mặn mà mình thấy nó mặn dữ luôn, không nên thêm gì cả luôn, hương vị thì bình thường mà sao đông ghê

Bún bò ăn ngon , kêu thêm chén trứng rất lạ và chất lượng . Bún bò ngon ở Sài Gòn nên ghé ăn nhé 🍜 Tổng quan hương vị • Nước dùng đậm đà, nhiều vị thơm đặc trưng: Nước lèo bún bò ở đây được ninh từ xương bò với gia vị miền Trung, thường có vị mặn – ngọt – umami cân bằng và thoang thoảng mùi sả + mắm ruốc đặc trưng của bún bò miền Trung.  • Topping đa dạng: Một tô “đầy đủ” thường gồm chả cua, chả cây, nạm bò, gân, bò viên, giò heo… tạo cảm giác thịt mềm, đa tầng vị thịt khác nhau khi ăn.  • Tóp mỡ giòn + sa tế: Điểm khác biệt khiến nhiều người nhớ là chén tóp mỡ giòn rụm được thêm vào tô, mang đến vị béo ngậy, giòn tan và sa tế cay thơm nếu bạn thêm vào bún.  • Aroma (mùi thơm): Trước khi ăn, bạn sẽ ngửi được mùi mắm ruốc và sả nóng bốc khói, rất đặc trưng của kiểu bún bò Huế gốc miền Trung mà quán này phục vụ.  🧆 So sánh sơ bộ với bún bò Huế chuẩn vị Vị bún bò ở Hoàng Sa khá gần với bún bò Huế truyền thống — nhiều lớp hương vị mặn, cay nhẹ, thơm sả, đậm vị nước lèo hơn là kiểu ngọt thanh như phở. u