Nhà hàng Sushi Sake Kiyota

Món ăn rất tươi và ngon Negiri được phục vụ chỉnh chu và tròn trịa đầy đặn, có thể chọn nhiều hoặc ít cơm nếu thích Hải sản tươi, dc chế biến không bị tanh Các chef rất thân thiện và thoải mái, tạo không gian gần gũi với khách. Chia sẻ về món ăn và nguyên liệu rất rõ ràng khi phục vụ. Tinh thần omotenashi chuẩn của Nhật 👍🏻 Không gian hơi nhỏ, nên đặt bàn trước, không có phòng riêng mà chỉ là vách ngăn.

quán không gian nhỏ ấm cúng, omakase là ngồi đc 12 người 1 lầu, còn có bàn 4 người riêng. menu có nhiều set, mà set này ăn là vừa bụng mình. sashimi tươi và ko nghe mùi tanh. đầu bếp dễ thương vui tính và hàiiii.

Kiyota Sushi mang đến cho mình một buổi tối khá trọn vẹn. Nhà hàng nằm hơi ẩn mình trên đường Phạm Viết Chánh, khó nhận ra nếu không để ý kỹ. Không gian bên trong nhà hàng không quá lớn, cũng không quá cầu kỳ, nhưng đủ sự chỉn chu để tập trung vào điều quan trọng nhất – món ăn. Mình chọn set Omakase mắc nhất, và được bắt đầu với các món khai vị nhỏ: thạch lươn, cà chua ngâm với vị chua nhẹ, và chả mực. Ba món đơn giản nhưng làm nền ổn cho vòng khởi động vị giác. Phần sashimi & nigiri là một điểm sáng: từ cá bơn Hirame vị thanh, cá hồi béo & ngọt thịt, đến kinmedai, madai, kanpachi – mỗi lát cắt đều vừa vặn, giữ được cái trong trẻo của biển. Ấn tượng nhất là Tôm Nha Trang, mang lại cảm giác thú vị khi một nguyên liệu Việt được xử lý theo phong cách Nhật. Các món nóng và món đặc biệt cũng không thua kém. Mang cá cam nướng miso thơm ngọt, wagyu A5 mềm thịt với chút sốt ponzu tạo sự cân bằng, Chawanmushi mịn màng nhưng cũng đầy “hải vị”. Và khép lại là Negi Toro Uni Temaki – trọn vẹn vị umami từ nhum biển và ngọt thịt của cá ngừ, đặc biệt rong biển còn giữ được độ giòn, khiến mình khá ấn tượng. Kiyota không phải là nơi phô trương hào nhoáng, mà là sự chỉn chu trong nguyên liệu và kỹ thuật. Một trải nghiệm đáng để thử nếu bạn đang tìm một góc Omakase với giá cả phải chăng và tương xứng với giá tiền ở Sài Gòn. En Guete

Nhân viên thân thiện. Đầu bếp của quán là người Nhật luôn, không gian nhỏ nhưng nếu cần riêng tư quán vẫn sắp xếp được 🥰🥰🥰

Nguyên liệu tươi ngon, chế biến độc đáo, vị đậm đà xuất sắc. Nhân viên nhiệt tình, chu đáo chừng mực.