Phở Dậu

Quán phở Công Lý (theo tên gọi của ng Sài Gòn xưa) phở vị bắc , không có tương đen, không rau không giá. Ko hợp khẩu vị của mình. Giá 90k/tô. Đánh giá khá mắc so với chất lượng.

Tiệm phở trứ danh lâu đời ở SG, phong vị Bắc ăn ko rau giá, chỉ dùng kèm hành tây tương ớt, nước lèo rất đậm vị bò nên sẽ hơi kén khách, thịt thì tươi chất lượng. Tô như hình là tô thường 90k

Phở Dậu là quán phở gắn bó với tôi gần 20 năm, mỗi lần nhớ lại hương vị là lại thấy thèm. Tô phở ở đây đơn giản nhưng đậm đà, nước dùng trong, thơm, thịt bò mềm vừa phải. Phục vụ không rau chỉ với hành bào mỏng, trộn chung với it tương ớt, vậy đó mà thành điểm đặc biệt. Quán là kiểu gia đình, không cầu kỳ nhưng luôn đông khách, đặc biệt vào buổi sáng. Cảm giác ngồi giữa không khí nhộn nhịp, thưởng thức tô phở quen thuộc suốt bao năm thật khó tìm ở nơi khác. Một quán phở giản dị nhưng đầy kỷ niệm và hương vị truyền thống.

Nghe đồn đã lâu nên nay ghé ăn thử, mình là tín đồ phở nên rất kỹ khi đánh giá về phở. Công tâm phở ở đây vị kiểu nam định thịt vè quá cứng không biết luộc thịt thơm kiểu mềm thịt tái thì bình thường không đặc sắc quán phở ko có dấm tỏi cái là đặc trứng ăn phở bò phải kèm dấm tỏi. Nước lèo bình thương như bao quán phở bình thường ở hà nội còn so với các quán phở top 10 hà nội thì thua xa, nhưng giá thì 90k trên trời luôn top 1 việt nam về giá phở bình dân k phải nhà hàng. Không quay lại lần 2 chê vì giá cao mà giá trị ngang phở vỉa hè thậm chí về chất lượng vè thua. Ai dân hà nội thì chắc chắn cũng cảm nghĩ gióng mình