Phở Gia Truyền Bát Đàn

Đây là 1 trong những quán phở lâu đời ở thủ đô, sáng rất đông khách. Nguyên liệu tươi ngon, nước dùng thanh ngọt, giữa không khí se lạnh mà dùng 1 bát phở nóng thì quá tuyệt. Phong cách đứng xếp hàng chờ đến lượt bưng bát là 1 nét đặc trưng thú vị của quán, theo mình rất văn minh. Giá cả so ra rẻ hơn trong Sài Gòn mình. #cuisine

phở gia truyền, hồi nhỏ được bố đưa đến đây ăn suốt! lâu lắm rồi không có dịp quay lại ăn. nước phở ngon, ngọt và đậm vị. tô phở tái nạm 60k với 5k quẩy là vừa bụng ăn. thịt bò thơm ngon!!!

Đây là quán phở bò chuẩn vị kiểu truyền thống của Hà Nội. Nước dùng đặc biệt ngon, nhiều thịt, bánh phở và quẩy đều ngon. Hương vị phở được duy trì tốt, không thay đổi sau hàng chục năm, rất hợp khẩu vị của người Hà Nội gốc.

Phở gia truyền Bát Đàn có vị ngọt thanh, đậm đà từ nước dùng ninh xương bò, không dùng bột ngọt, mà chỉ ngọt tự nhiên từ xương và một chút gia vị bí truyền. Nước dùng trong, thơm nhẹ mùi gừng, hành nướng và các loại gia vị như hồi, quế. Bát phở đầy đặn thịt bò tươi ngon, thái mỏng, ăn kèm bánh phở mềm dai, quyện với vị béo ngậy của nước dùng. Đặc điểm nổi bật của phở Bát Đàn: Nước dùng: Ngọt thanh, đậm đà và trong vắt. Được ninh từ xương ống bò và các gia vị truyền thống như gừng, hành nướng, quế, hồi. Không sử dụng bột ngọt. Thịt bò: Nhiều loại như tái, nạm, gầu, đều được chọn lựa kỹ lưỡng và sơ chế sạch sẽ. Thái mỏng, mềm, tươi ngon. Bánh phở: Làm từ gạo quê, tráng mỏng, mềm dai và quyện đều với nước dùng. Cách ăn truyền thống: Người ta thường ăn phở Bát Đàn kèm với quẩy nóng giòn chấm đẫm nước dùng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Khác với nhiều quán phở khác, quán này thường không phục vụ kèm nhiều rau sống, chanh, quất.

Phở Bát Đàn tự bưng tô phở tới bàn để ăn, phong cách tự phục vụ lạ, nhưng phở ngon, tô lớn và rất nhiều thịt và bánh phở.