Phở Ngọc Sơn

🥲 hông có gì hấp dẫn, hông ngon như kì vọng, chỉ là ăn được thôi. Mình đánh giá cao bên Phở Nữ hơn nhiều quán phở khô ở Pleiku.

Mình được một người anh người địa phương mời đến quán ăn. Rất nên thưởng thức

Ăn tạm ổn , không ngon bằng 1 số quán nổi tiếng ở Pleiku

Quán có vẻ lâu năm tại Gia Lai. Có thể do lệch khẩu vị vùng miền nên đối với mình thì món này bình thường không đặc sắc. Mọi thứ nhạt nhạt bình bình, nói là món phở khô trộn nhưng gia vị không nổi bật đặc sắc lắm, sợi phở giống hủ tiếu miền Nam nhưng trộn mới mang ra lại dính cục làm tơi ra khá nhằn (chan miếng nước lèo sẽ dễ hơn). Nếu bạn muốn đậm đà gợi vị hơn thì phải tự nêm nếm với những gì có sẵn trên bàn. Ông chủ quán hơi kiệm lời, mặt hơi ngầu, chắc là phong cách xưa giờ. Món này mình trải nghiệm cho biết, chứ nếu so với Hủ Tiếu Nam Vang thì không thể. Phở trộn khô với topping là gà xé, có thể gọi thêm lòng nhưng thật ra chỉ có mề (mình ko ăn gan nên ko biết có gan gà hay ko), nước súp nếu yêu cầu sẽ là bò tái.