Quán Cát Tường - Phở Gà Trống Thiến

Phở hơi nhiều bột ngọt. Nên đến sớm trước 8h, mình ăn muộn hết đùi hết quẩy, ăn tô bình thường thịt k ngon lắm. Ưu điểm là có lá chanh, phục vụ thân thiện, không gian dài, sâu và rộng rãi. Giá khá cao bù lại thịt nhiều ăn no bụng.

Tô miến gà nấu kiểu Bắc ngon, nước dùng trong, ngọt thanh từ gà trống thiến đặc trưng, miến dai mềm, mình ăn đùi gà giòn chắc, thơm, tạo nên tổng thể hài hòa, đậm đà và dễ ăn. Tuy nhiên nước lèo hơi nhiều bột ngọt. Tô đùi nhỏ 85.000₫. giá có hơi cao.

Phở gà ngon theo phong cách miền Bắc 🐔 Mình ăn phở gà và miến gà đều ngon, gà mềm nhưng ko bở, da giòn giòn và lá chanh thơm thơm. Sợi phở và cách nấu theo phong cách miền Bắc nhưng vẫn có rau và giá ăn kèm. Gọi thêm lòng gà trứng non nữa phủ phê luôn. Tương ớt cũng được làm theo kiểu miền Bắc ăn cay và thơm. Mình đánh giá 4 sao vì nước dùng có bột ngọt nhiều, mặc dù ngon nhưng ăn xong luôn bị say 🫠 Nếu bạn đi sớm buổi sáng có thể mua được bánh cam, bánh cam ở đây ăn rất ngon và ko bị ngọt. Quán bán đến khoảng 7h30-8h tối là đóng cửa nên các bạn muốn ăn nhớ canh thời gian nhé.

Phở gà trống thiến Cát Tường mang đến hương vị đặc biệt khó quên. Nước dùng trong, thơm, có độ ngọt tự nhiên từ xương và thịt gà trống thiến, tạo cảm giác thanh mà vẫn đậm đà. Thịt gà mềm, chắc, mọng nước, khi ăn cảm nhận rõ độ tươi và độ ngọt thịt riêng biệt. Bánh phở mỏng, dai vừa, không bị bở khi ngâm lâu. Rau thơm và hành lá được chuẩn bị sạch, giúp tăng độ cân bằng cho tô phở. Không gian quán gọn gàng, phục vụ nhanh, giá hơi cao nhưng phù hợp với chất lượng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích phở gà truyền thống đậm đà hơn.