Quán Cô Hồng - Đặc Sản Đà Nẵng

✅ Pork & rice paper rolls (Banh Trang Cuon Thit Heo) Boiled pork slices are tender and flavorful, served with plenty of fresh herbs and chewy rice paper. The fermented fish sauce (mam nem) is rich and authentic. ✅ Steamed squid with herbs Fresh squid, perfectly steamed, sweet and slightly crunchy. Wrapped with herbs and dipped in ginger or fermented fish sauce – light and refreshing. ✅ Fried spring rolls with mustard greens Crispy fried rolls, not greasy, wrapped with mustard greens to balance the flavor. Best enjoyed hot with dipping sauce. ✅ Bánh tráng cuốn thịt heo Thịt heo luộc cắt dày vừa, mềm và ngọt thịt. Rau sống nhiều, tươi, bánh tráng dai vừa. Mắm nêm đậm đà, đúng vị miền Trung, ăn cuốn rất cuốn. ✅ Mực hấp cuốn rau Mực tươi, hấp vừa chín nên vẫn giòn ngọt tự nhiên. Cuốn cùng rau sống và chấm mắm gừng/mắm nêm rất hợp, vị thanh – dễ ăn. ✅ Ram cuốn cải Ram chiên vàng giòn, không bị ngấy. Cuốn với cải xanh giúp cân vị, ăn nóng rất ngon, chấm mắm là đúng bài. 👉 Tổng thể: món ăn đậm chất miền Trung, nguyên liệu tươi, phù hợp cho khách muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương.