Quán Phở Lộc 74

Nạm cực kỳ ngon, dày mềm xen kẽ mỡ mộng nước không bị khô. Thịt rất rất nhiều! Phần nước lèo kiểu phở nam, mình hay gọi vui là hủ tíu bò, vì rất gia vị tạo hương. Mình chỉ ấn tượng phần nạm, còn lại thì rất bình thường, so với giá 115.000₫ cho 3 món tái nạm viên thì hơi cao, nhưng với tâm thế trải nghiệm thì chấp nhận được.

Hãy nhìn thấy Giá trị từ công sức lao động không ngừng nghỉ của cô chú chủ quán. Quán phở này nằm ở mặt tiền Điện Biên Phủ số 74, sát ngã quẹo qua Đinh Tiên Hoàng nên nếu không để ý bạn sẽ lướt qua luôn. Quán rất nhỏ đâu đó khoảng 5 bàn. Phở đậm vị, thịt bò nạm rất nhiều vừa mềm vừa thơm, có vài miếng gàu giòn. Còn đuôi bò thì đúng là món signature của quán này khi bên ngoài giòn nhưng bên trong thì mềm. Chủ quán là hai cô chú đã lớn tuổi. Cô đứng bán thì lưng đã còng nhưng vẫn còn rất minh mẫn. Chú đứng giữ xe vòng ngoài và bưng phở. Lúc chú bưng tô phở nghi ngút khói đến bàn tui thì tui đưa tay đỡ, chú nói thôi thôi chú chịu nóng quen rồi , cậu cứ ngồi đó đi. Lúc thấy tui ăn cái đuôi bò mà không chấm sate, chú còn tiếc rẻ chỉ tui cách pha tương rồi nói ăn vậy mới ngon. Nước lèo màu nâu nhạt, vị cũng nhạt và thanh nên nó không giống bất kỳ quán phở nào mà tui ăn trước đó.

Lần đầu ăn quán này. Sốc vì tô phở giá 90k trong một quán ăn rất đỗi bình dân. Tuy vậy giá 90k cho tô phở nạm cũng khá là đáng giá. Thịt bò rất ngon, và ngập mặt. Nước lèo thơm và vị thanh tuy hơi béo. Ớt sa tế ngon. Nhìn chung là ngon tuy có hơi nhiều so với mình. Bò nạm, đuôi là ngon nhất. Tái thì bình thường, hơi khô.

Cái quán bình dân nhưng đắt à, món quen thuộc của mình: phở đuôi bò & tái. Giá hôm nay lên nữa rồi, 117K, năm rồi (2023) là 110K, cái ngon của quán là đuôi bò to, mềm, nước ngọt, thanh vị. Phục vụ quán thì có 4 người lớn tuổi 3 nữ, 1 nam, theo 1 số người bạn của mình quánh giá cũng không mấy thân thiện, nên cái này tùy vô cảm xúc mỗi người nhé. - Quán này đi sớm trước 8g mới còn đuôi, hầu như hết sau 8g. Mình cũng ăn vài quán khác phở có đuôi bò nhưng không thích bằng nơi này, kiểu như đặc trưng hay sao ấy.